養生食譜 秋天常喝養生湯美容又保健

　　秋季養生是很多人都比較在意的，畢竟健康對於人們來說是那麼的重要。那麼你知道一些養生食譜嗎?知道養生湯有哪些嗎?今天我們就給大家介紹一些養生湯的做方法，告訴大家如何製作養生湯。

　　養生湯既美味又保健，但是其實它們的做法一點也不複雜，我們自己在家就可以製作了，不信一起來看看吧。

　　養生湯的做法

　　這些湯好喝又有營養，學起來做給家人吧!

　　1、玉米蘿蔔大骨湯

　　原料

　　玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許。

　　做法

　　1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

　　2、煲內注入清水，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

　　2、豆苗蘑菇湯

　　原料

　　豆苗、口蘑、金針菇適量，生薑少許。

　　做法

　　1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。

　　2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

　　3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。

　　3、冬瓜丸子湯

　　原料

　　冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量。

　　做法

　　1.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。

　　2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

　　3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的凈水用小火燜煮。

　　4.20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

　　4、養生雞湯

　　材料

　　雞一隻，雪蓮花少許，扁豆少許，薏仁少許，百合少許，芡實少許，山藥少許，玉竹少許，薑片少許，鹽少許。

　　做法

　　1.把雞洗凈，剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫。

　　2.然後與薑片以及藥材同燉1-2小時，加鹽調味，即可。

　　小訣竅

　　用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜，經過文火慢慢煲上幾個小時後，姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大，開鍋後，小火慢燉即可。

　　煲湯時忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發暗，濃度不夠。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的養生湯的做法，告訴大家這些養生食譜讓大家能夠自己製作出美味的養生湯出來，在這個注重秋季養生的時候，知道養生湯有哪些，簡直再合適不過了，大家在家的時候也可以嘗試一下哦。

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