壽司飯的製作方法 這種diy做法你值得收藏喲

壽司飯是一道典型的日本料理，有些國內的朋友不知道什麼叫壽司飯，對於它的做法就更不知道了。在做壽司飯時我們用家常的米也可以，但是要選擇米粒飽滿光亮的，不能用低質的米來製作。正宗的日本做法用的是珍珠米。

那麼就教大家製作家常的壽司飯，先把食材準備好：米飯一碗、糯米飯半碗、壽司醋、沙拉醬、白糖、雞蛋一個、蟹條3條、肉絲和青瓜。

1、為了大米做出來糯而不粘要把米反覆多次淘洗，在悶米飯時裡面的水一定要非常清澈才可以。淘好的米行瀝干米中的水。米瀝干後準備備適量的純凈水來悶米飯，這樣悶出來的米飯才會芳香四溢、口感更好。

米和水要用相等的量來製作米飯，這樣做出來的米飯更加粘糯。把糯米也多次淘洗用等量的水悶熟。把一碗大米飯和半碗糯米飯放在一塊拌勻。

2、米飯悶好了以後要放涼了才能進行下一步的製作，如果著急可以用吹風機把米飯吹涼進行製作。

3、將事先調在一起的糖和醋放在米飯中。青瓜洗凈打掉皮切成丁，蟹肉和香腸用油炸熟切成丁，雞蛋放在熱油中煎成顆粒狀。把青瓜、雞蛋液、蟹肉和香腸放入沙拉醬拌均勻。

4、把碗里鋪上一個保鮮膜，把米飯放進碗一半的量，稍稍壓緊一些。再放上調好的材料和肉絲，再放上另一半米飯。把碗扣過來，再把這面放上一些肉絲。這道壽司飯就做完了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！