節後一定要吃這個，比肉好吃一百倍，您試試就知道有多好吃啦

特別愛吃超市裡賣的麻辣香乾

很想在家一次性多做點

可是自己做的保質期太短

到超市專門去看了看賣的麻辣香乾都加的哪些防腐劑

因為學營養正好領了一大盒各種添加劑

很想嘗試一下

於是也查了查有關防腐劑的劑量

可是最終被我放棄了

看著那一堆的東西

做出來我估計也不再覺得很美味

而且劑量無法稱量

還是換個做法吧

味道也不錯

放一兩天也沒問題

於是用了很多人都喜歡的口味

麻辣加孜然的味道

豆乾經過煎至

脫去了一部分水分

當零食吃有嚼勁

而且保質期也相對長點

做法挺簡單的

喜歡豆製品的不妨試試

原材料：

【主料】：豆乾500克

【配料】：熟白芝麻15克

【調料】：生薑一塊、大蔥一段、香葉兩片、八角一個、紅燒醬油適量、油潑辣子15克、花椒粉5克、孜然粉5克、鹽5克

製作步驟：

1、準備好原材料。

2、香乾切成大塊、大蔥切成段、生薑切成片。

3、鍋里加入適量水，加入生薑、大蔥、香葉、八角，大火燒開，加入香乾、紅燒醬油煮幾分鐘後關火燜半個小時。

4、香乾切成條。

5、鍋里加入適量油燒到五成熱，放入香乾慢慢煎炒。（我為了放得久一點煎得比較干，親們根據自身喜好來做。）

6、加入油潑辣子、花椒粉翻炒入味。

7、加入孜然、熟白芝麻翻炒均勻。

8、成品圖。

小貼士：

一、沒有油潑辣子可以直接加辣椒粉；

二、芝麻要和香乾一起炒才容易粘上。

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