黃花魚如何食用 告訴您烹飪技巧

我國魚類品種繁多，而黃花魚作為我國獨有的地域性魚類，深受廣大食眾的喜愛。由此也發明出了各種各樣的食用方法。下面就請跟著小編一起學習黃花魚的烹飪技巧吧。

做法一：香煎黃花魚。這種做法是最普遍的做法，通過煎炸黃花魚的方式可以使得黃花魚的肉質噴香，骨頭酥鬆美味，而且做法簡單，所以這種食用方法更受歡迎。

首先要把黃花魚提前進行腌制，用刀將黃花魚的肚子裡面劃開幾道口子，然後將鹽均勻的抹在裡面和外面，大概腌制兩個小時就可以了。

腌好後就可以起鍋熱油將黃花魚放進去煎炸了。

做法二：紅燒黃花魚。該做法與香煎黃花魚差不多，不過該做法需要更多的配料。

準備材料有黃花魚、姜、蔥、蒜、料酒、生抽、耗油。先用煎魚的方法將其煎好，再將配料爆炒撒在上面即可。

做法三：燉黃花魚。所需材料有一條黃花魚、適量的醋、醬油、姜蔥蒜、白糖、黃酒和鹽。

先將魚煎成七分熟，再將配料翻炒一邊，緊接著將它們撒在黃花魚上面，加上適量的水和白糖燉十分鐘左右即可。

做法四：清蒸黃花魚。該做法簡單。首先將黃花魚清洗乾淨，之後在黃花魚表面劃開幾道口子，方便入味。

緊接著放在盤子中間，在魚的上面撒上姜、蔥和醬油，也可以根據個人口味加上少許辣椒。

最後拿去蒸十分鐘左右即可。【原創未經允許從，謝絕轉載！】

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