吃不膩的下飯家常菜，只需要幾塊錢的成本！

蚝油西蘭花 用料：西蘭花1棵、菜花1小朵、色拉油1湯匙、食鹽4克、蚝油2湯匙 1、將西蘭花、菜花切成小朵，將西蘭花、菜花放入清水中浸泡10分鐘左右後清洗備用 2、鍋中加水燒開，調入少許食鹽和色拉油，放入西蘭花和菜花，燙煮1-2分鐘左右，瀝水裝盤 3、把蚝油直接淋在西蘭花上即可食用

蔥爆牛肉 原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。 做法： 1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加澱粉和食用油； 2．鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。 3．放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白鬍椒，香油。翻炒，出鍋

芹菜炒豬肝 做法： 1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等腌料，腌漬浸泡。 2、芹菜洗凈，切成5－6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。 3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段炒，加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻。

番茄炒蛋 1、將雞蛋去殼磕入碗中，添加水澱粉1—2湯匙、料酒幾滴，將蛋液攪打均勻；炒鍋燒熱後滑油倒出，再次注油燒熱，下蛋液後用筷子快速攪拌成蛋塊，將雞蛋炒至七成熟起鍋 2、番茄洗凈後去蒂切片，就著鍋內的余油，將番茄塊下鍋翻炒幾下，依次調入白糖、鹽、番茄醬，炒至番茄汁滲出 3、將雞蛋回鍋與番茄塊翻炒均勻，澆上少許生抽調味 4、將起鍋前撒上小蔥末兜炒兩下，熄火盛盤

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