可可粉製作的兩道美食推薦

可可粉是比較特殊的一種食材，用這種食材可以做成很多的美味食品，不僅味道很可口，而且也具備一定的營養成分，今天小編將為大家推薦可可粉製作的兩道美食，希望能給平時喜歡吃可可粉的朋友們提供一些製作方面的參考。

曲奇餅乾

材料：準備一百八十克低筋麵粉、二兩黃油、一個蛋黃、香草精少許、十五克可可粉、全蛋液2/3個

做法：

(1)先把備好的黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，加入蛋黃，攪拌均勻，滴入香草精，攪拌均勻；

(2)篩入低粉，攪拌，加入水，揉成麵糰，靜置15分鐘，擀成需要的厚度，切成長方形就是香草麵糰；

(3)用同樣的方法做好巧克力麵糰，巧克力麵糰同樣擀成和香草麵糰一樣的厚度，切成一樣的大小，並在上面刷上一層全蛋液做粘合劑。香草面片放在巧克力面片上；

(4)切成1cm寬的條狀，並交錯疊起，同樣用全蛋液做粘合劑，剩餘的香草麵糰擀成薄薄的片；

(5)表面刷上全蛋液，把疊好的棋格麵糰包起，切去多遠的香草麵皮，冰箱冷凍半小時，待麵糰變硬後取出，切成片，約0.5cm厚；

(6)放入烤盤，中間留些間隙，烘烤時稍有膨脹，烤箱中層，上下火，180度，約15分鐘。

特點：曲奇餅乾香脆可口，吃起來非常香濃，能夠在飢餓時做為充饑的小零食。

巧克力蛋糕

材料：準備一百五十克低筋麵粉、三十克可可粉、四個雞蛋、葡萄乾適量。

做法：

(1)先把雞蛋磕入乾淨無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右；

(2)放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍；

(3)低粉和可可粉過篩，快速翻拌均勻，倒入色拉油拌勻；

(4)倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾，通上電源，按一下煮飯鍵；

(5)15分鐘後葡萄乾下沉，40分鐘後跳閘，燜5分鐘出鍋。

特點：巧克力蛋糕美味香濃，可以促進食慾，在閑暇之餘可以享受一番風味，但是不能過量食用。

以上所介紹的這兩道可可粉的美食，大家可以嘗試著自己在家做一做，方法還是比較簡單的，上文敘述的已經很清楚了，只要參照上文介紹的方法製作，就可以做出美味的曲奇餅乾和巧克力蛋糕，但是一定要控制所放出的量不能過多，因為可可粉過量食用的話也是不利健康的。

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