蔥油餅這一種做法,不用和面,10分鐘就能吃上香噴噴的早餐!
很多人喜歡吃蔥油餅,小編也不例外。
但是和面這一步總是做不好~
其實只要利用家裡吃剩的餃子皮,
十分鐘就能吃上香噴噴的蔥油餅。
不用和面,不用醒面,新手也很容易成功哦~
蔥油餅
1、蔥花切碎,準備適量的餃子皮。
2、取一張餃子皮,在上面刷一層食用油,撒上適量的食鹽和香蔥碎。
3、然後蓋上一張餃子皮重複刷油,撒食鹽和香蔥。
4、重複做到五張餃子皮,然後用手輕輕壓平整,接著用擀麵棒,擀成圓薄餅狀,如圖所示。
5、平底鍋裡面撒入適量的食用油中小火烙至兩面金黃即可。
這樣做早餐是不是很簡單呢?而且還很美味哦。
除了香噴噴的蔥油餅
這幾款快手早餐餅
也同樣讓你停不下嘴哦
香煎土豆餅
原料:土豆、牛奶、鹽
做法:
1. 土豆隔水蒸熟,放涼後去皮,壓碎。
2.鹽化在牛奶里,和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅,放入加了油的平底鍋,小火煎至兩面金黃即可。
香煎玉米餅
原料:粘玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油
做法:
1. 新鮮的粘玉米,脫粒,放開水中焯熟,用涼水過涼,加糖後攪拌均勻。
2. 麵粉中加入雞蛋、乾麵粉,攪拌均勻。
3. 平鍋放油,最好能覆蓋上鍋底燒熱,放入調製好的玉米粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實,大火轉小火煎至金黃色,出鍋,切塊即可。
香菇肉餅
原料:豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克
做法:
1. 香菇泡發,切碎,與肉餡混合,生抽2克、糖2克、香油1克、鹽少許放入香菇肉餡中,攪拌均勻。
2. 取一小塊肉餡,搓成圓形,壓成餅狀。
3. 鍋中放入油燒熱,將肉餅放入,一面煎黃後翻面,反覆翻幾次至肉餅成熟即可。
南瓜餅
原料:老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法:
1. 老南瓜洗凈,切塊蒸熟,加入適量白糖,攪拌均勻。
2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子攪拌下,揉成南瓜團。
3. 取適量南瓜團,揉圓擀成麵餅,放入豆沙餡;再取適量南瓜面,切成長條裝,層疊蓋住豆沙餡,與餅座捏合。
4. 放入烤箱,180度烤十分鐘即可。
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