媽媽的味道之蝦仁蒸蛋
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06-06
蝦仁蒸蛋，簡單又好吃，趕緊學起來！！！
下面小編具體介紹一下蝦仁蒸蛋的做法步驟：
1、準備食材：新鮮的蝦、雞蛋、蔥花、鹽、雞精、生抽。
2、新鮮的蝦去殼，加鹽，胡椒粉腌制幾分鐘。
3、雞蛋充分打散，加入1.5-2倍的溫水，邊加邊攪拌，加入鹽跟雞精。
4、把蛋液過濾倒入盤子里，鍋中燒水，水開，把倒入蛋液的盤子放入鍋里，蓋蓋子。
5、中小火蒸至定型，放入蝦仁，繼續蒸到蝦仁變色，撒上蔥花，淋上生抽即可出鍋。
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