枸杞的養生密碼，不僅僅只是養肝明目哦！

枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。枸杞渾身都是寶，但任何滋補品都不宜過量食用。枸杞廣泛應用於保健食品和中藥材，富含天然紅色素，素有「紅瑪瑙」之稱。枸杞以色澤紅韻，表層顏色略偏白，營養價值和藥用價值高顯著特點，遠銷海外。

【功 效】

枸杞養生已世人皆知，它藥用價值高，體型略小，含糖量高，品質好，遇見就不會錯過。枸杞子的藥用價值：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。另外枸杞還可以作為林業用途、盆栽觀賞，枸杞葉還可作為蔬菜進行食用，種子製作為潤滑油或食用油。真不愧為一身都是寶。今天小編為大家介紹的是枸杞的幾大藥用價值，如下:

1、提高機體免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本和扶正祛邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害，增強機體對各種有害刺激的適應能力。

2、延緩衰老，美容肌膚

枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精。枸杞子為扶正固本、生精補髓、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品。

3、降血脂、降血糖

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防動脈硬化，治療高血壓。枸杞子含有胍的衍生物，可以減低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

4、養肝明目

枸杞子擅長明目，所以還俗稱「明眼子」，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常食用枸杞子。組名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。

5、抗癌作用

枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，對癌症患者配合化療，具有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現，枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

【適用癥狀】

1.適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。

2.不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。

【分布地區】

中華枸杞：分布於中國東北、河北、山西、陝西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區；朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生於山坡、荒地、丘陵地、鹽鹼地、路旁及村邊宅旁。

寧夏枸杞：中國西北地區

【枸杞熱量表】（每100克）

熱量（大卡） 258

蛋白質（克） 13.9

脂肪（克） 1.5

碳水化合物（克） 64.1

膳食纖維（克） 16.9

維生素A（微克） 1625

胡蘿蔔素（微克） 9750

維生素B1（毫克） 0.35

維生素B2（毫克） 0.46

維生素E（毫克） 1.86

維生素C（毫克） 48

煙酸（毫克） 4

鈣（毫克） 60

磷（毫克） 209

鉀（毫克） 434

鈉（毫克） 252.1

鎂（毫克） 96

鐵（毫克） 5.4

鋅（毫克） 1.48

硒（微克） 13.25

銅（毫克） 0.98

錳（毫克） 0.87

【如何辨別熏制染色枸杞？】

口感上：天然枸杞口感甘甜，回味長久染色枸杞苦澀，味酸無枸杞香味。

顏色上：天然枸杞顏色呈暗紅，染色枸杞呈艷紅，表皮發亮久置發黃暗黑。

外觀上：天然枸杞個頭較大長行，表皮褶皺，染色枸杞粒小表皮光滑，無褶皺。

溫馨提示：天然枸杞泡水後，水顯清淡橙黃，而不是很深，這是正常現象，是枸杞自身含的枸杞色素原因，並非染色，這點親們一定要注意哦！

【枸杞子的做法大全】

1、冰糖銀耳蓮子枸杞羹

2、枸杞銀耳蓮子羹

3、蟲草花山藥大骨湯

4、枸杞雞腎雙麥粥

5、酒釀圓子

6、銀耳雪梨甜湯

7、山藥枸杞粥

8、清燉雞湯

9、豬蹄蓮藕湯

10、廈門薑母鴨

11、枸杞葉豬肝湯

12、銀耳蓮子薏仁湯

13、砂仁蒸雞

14、冰花枸杞甜酒釀

15、枸杞山藥蒸糕

16、雪耳枸杞煲香梨

17、紅棗枸杞車前草水

18、枸杞芝麻蝦

19、枸杞山藥排骨湯

20、香菇雞湯

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