辣醬燜排骨，豬肉烤茄夾，香菇豆腐的做法，分享給你

辣醬燜排骨

材料：排骨、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、大蒜

做法：1.土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片備用。

2.排骨洗凈，和土豆，胡蘿蔔，洋蔥一起放入內膽，放入韓式辣醬等所有調料。

3.把調料和食材攪拌均勻，腌制10-20分鐘。

4.內膽里加入一小杯水。

5.將內膽外表面擦乾淨放入鍋體，輕輕旋轉內膽，按「營養燉」按鍵到排骨，此時指示等閃爍，閃爍7秒後功能燈持續點亮，就可以了。

6.排骨燉好後，相應功能指示等會熄滅，會切換到「保溫」燈亮，聽到「滴」聲，待浮子落下就可以打開蓋子了。

青椒炒腊味

材料：臘腸、臘肉、紅椒、青椒、蒜頭、鹽、生抽

做法：1.臘肉、臘腸切片，青椒、紅椒切塊備用；

2.起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青紅椒煸炒；

3.鍋邊溜點清水，加鹽、生抽調味；

4.炒至青椒斷青即可盛起上桌了

豆腐燒香菇

材料：豆腐 (300克)、香菇 (250克)、五花肉 (適量)。

做法：1、將豆腐切成大小合適的方塊， 在表面上摸點鹽， 腌制兩分鐘。

2、將豆腐表面塗抹上一層薄薄的生粉。

3、放入鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。

4、鍋中放少許油， 加入五花肉煸炒， 直至油炸煸炒出， 表面微微發黃。

5、加入適量的醬油， 冰糖一起煸炒上色。

6、倒入適量的開水，加入八角，桂皮，薑片和小蔥節一起加蓋煮上一刻鐘。

7、再倒入準備好的豆腐塊和香菇一起加蓋煮上十分鐘。

8、加入適量的鹽和胡椒粉， 大火收汁。裝入盤中，表面撒些小蔥。

豬肉烤茄夾

材料：茄子、豬肉餡、老抽、杭椒、生抽、生粉、橄欖油

做法：1.茄子洗凈，切成5-6刀，底部不切斷

2.豬肉餡，加少量水，生抽，老抽，鹽，生粉，橄欖油，杭椒調味

3.將調好的肉餡塞入每個切口中，

4.放入烤盤

5.電烤箱預熱，200度7分鐘

6.取出，可以淋上番茄醬調好的醬汁或者蚝油調的醬汁。

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