冬吃蘿蔔夏吃薑，但是這些人吃薑可能反受其害！

即將步入盛夏，而此時，正是養生的一個重要的時刻。民間有諺語說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」，不過

你真的確定自己適合吃薑食療嗎？

都說「甲之蜜糖，乙之砒霜」，對一些人來說，姜是養生神器，對另一些人來說，吃了姜反而會雪上加霜，一起來看看最適合吃薑的幾類人。

胃內寒的人

冰飲和瓜果是很多人消暑的好幫手。但對胃內寒的人來說，這些食物可能會引起胃痛、腹瀉等癥狀。姜味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀，是健胃、暖胃的上好食材。

胃內寒的人可以在早上用姜煮水喝，姜水能配合人體清晨陽氣的上升，暖胃效果更好。拌冷盤時加點薑末或薑絲，可以中和冷盤的寒性，驅除人體內的寒氣，這樣的涼拌菜特別適合胃寒的人食用

食欲不振不好的人

「飯不香，吃生薑」，老祖宗說了，食欲不振的時候可以吃點姜。生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。生薑中的姜辣素，能起到促進消化、健胃、增進食慾的作用。

在食欲不振時吃1~3片生薑片，可以促進食慾，如果不能接受生薑的味道，可以把姜放在醋中浸泡後食用，不但能減輕姜的辣味，還有助提高食慾，生薑陳皮茶也有開胃促消化的作用，取2~3片生薑和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。

長期待在空調房間的人

在空調房時間太長很容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食慾低下、拉肚子等癥狀。適量吃點生薑能順應夏季陽氣的升發，符合《黃帝內經》所講的「春夏養陽」的理論，有助預防和治療「空調病」。

對上班族來說，夏天可以常喝生薑茶，取生薑3~5片，用沸水沏開，趁熱喝。常喝生薑粥也有助預防空調病，具體做法是：取姜10克，大米50克，大米洗凈後加水熬粥，快熟時加入姜，煮至米熟即可，趁熱服食。

暈車的人

暈車的人想到坐車就害怕，尤其是在悶熱的夏天坐車出行，更是讓暈車黨叫苦連天。

坐車前半個小時嚼兩片生薑或者坐車的時候含一塊生薑片，有助預防暈車

如果感覺口感不好，或為了方便，可以用薑糖代替，此外，姜還能減少孕早期噁心、嘔吐的癥狀，孕婦可隨身帶一些薑茶或者薑糖。

染上風寒感冒的人

夏季氣候多變，再加上貪涼，如果長時間吹電風扇，空調溫度太低，過多食用生冷食物，很容易受風寒而引起各種不適應症。

此時喝一碗紅糖薑湯可以有效緩解不適，因為生薑有發熱、祛風、散寒的功效，而紅糖能養血、活血，和姜搭配，能改善體表循環，治療風寒感冒。

取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗凈、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶，紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

以下幾類人不適合吃薑

1、手腳心發熱的人：這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等癥狀。

2、眩暈耳鳴的人：有此癥狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當於「火上澆油」。

3、肝炎病人：一般情況下，肝炎病人都是忌吃薑的，因為常吃薑會加重其癥狀，生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。

4、口臭的人：中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

5、便秘人群：便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重癥狀。

6、咳痰較黃的人：痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性溫，食用姜易加重癥狀。

7、脫髮的人：中醫認為，頭髮與腎有密切關係，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭髮得不到充足的滋養，就會脫髮，生薑性·溫，脫髮的人食用，腎陰虛更甚，會加重脫髮的程度。

還有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

什麼時候吃薑最好?盡量早上吃薑

儘管民間「晚上吃薑等於砒霜」的提法並不完全準確，但中醫認為飲食也應天人相應。白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝入適當的陽性(溫性)食物，例如生薑等。

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下最好白天尤其是早上吃薑有益，晚上則不宜吃薑。

很多人不知道在吃生薑的時候，應不應該去皮。中醫認為，生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故「留姜皮則涼，去姜皮則熱」。因此，吃薑時盡量保持姜的完整性，充分發揮生薑的整體功效。

小編提醒，不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是錯誤的。

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