祛濕食物 吃什麼可以祛濕？

祛濕食物，什麼食物能祛濕？如今處於雨水季節，容易增加體內濕氣，體內濕氣重會引發一系列的疾病，如感冒、沒精力、失眠等癥狀。在南方濕氣比較嚴重，所以要注意去濕氣。

祛濕食物 吃什麼可以祛濕？

去濕的食物1：薏米紅豆粥

薏米紅豆粥是治濕邪最好的葯。薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾養胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

主料：薏米100克

輔料：棗(干)25克，赤小豆50克，仙鶴草10克

調料：白砂糖30克[1]編輯本段製作方法

1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

2. 用紗布將仙鶴草包好;

3.大棗去核浸泡;

4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。

去濕的食物2：素燒冬瓜

主料：冬瓜、香菜。

配料：蔥段、醬油、高湯(或清水)、鹽、糖。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱「費火」;

2、鍋熱後，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油;

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘;

4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;根據冬瓜塊大小。

5、冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋，既能做湯，也能做菜!

去濕的食物3：扁豆肉片

眾所周知，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕氣功效的食物。常吃扁豆對去除體內濕氣是有幫助的，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜，配上一點點白芝麻，味道就更香了!

材料：扁豆，豬裡脊，白芝麻。

調料：鹽，蔥姜蒜末，料酒。

做法：

1、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段;蔥姜蒜分別切末備用;裡脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，澱粉腌制一會備用。

2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色後取出。

3、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時候放入蔥薑末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟後，放入肉片，加鹽調味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。

去濕的食物4：絲瓜鹹蛋麥片粥

絲瓜鹹蛋麥片粥具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。體內濕氣重的朋友，在選擇去濕氣的食物時，不妨考慮絲瓜鹹蛋麥片粥，味道不錯，去濕氣的效果也不錯!

原料：絲瓜100克，鹹蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。

製法：

(1)絲瓜洗凈刨皮切丁：鹹蛋1煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

(2)在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和鹹蛋粒，熬製成粥後，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。

去濕的食物5：綠豆百合薏米仁粥

薏米可以跟很多食物搭配煮粥，去濕氣的效果很棒，綠豆百合薏米仁粥加上了綠豆的鮮香與百合的清新，味道更可口，在濕氣的食物中，綠豆百合薏米仁粥去濕氣的效果一點都不差!

原料：綠豆30克，鮮百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

製法：

(1)、將薏米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小;

(2)、在開水鍋中放入綠豆和薏米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花;加入粳米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。

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