農村這種常見的野菜，補鈣除口臭
在農村，有一種野菜，生命力非常頑強，在田野、路邊、牆縫、屋頂都能找到它的身影，全國各地都有分布。人們食用後，能起到多種食療作用。這就是灰灰菜。
灰灰菜是一種絕對的野菜，沒有人會專門去養灰灰菜，種灰灰菜。因為這種蔬菜繁殖能力太強，而且分布太廣了。2兩嫩苗中含蛋白質3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纖維1.2克，胡蘿蔔素6.35毫克，維生素B10.13毫克，維生素B2 0.29毫克，維生素C 69毫克及多種無機鹽，含鈣量高達209毫克，含鐵量0.9毫克。不錯吧。就是因為這些，中醫認為灰灰菜味甘、苦。具有祛濕、解毒的功效。可以治療瘡瘍，腫毒，疥癬，風瘙等症。灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
灰灰菜別看是極其普通，在常見不過，可知道嗎？它的作用大著呢！灰灰菜的嫩芽可做蔬菜食用，莖葉可喂家禽，全草又可入葯。
灰灰菜含有揮髮油、藜鹼等特有物質，這些物質對人體的消化系統有很好的保護作用，還能夠消除口臭。它的含鈣量高達209毫克，含鐵量約為0.9毫克，還含有多種無機鹽，可補鈣，預防貧血。兒童食用灰灰菜可增加免疫力，增加身體發育的速度，增加骨密度，老年人使用後則可增加骨骼的韌性。
灰灰菜屬於光感性植物，過量食用後會出現皮膚紅腫和刺痛的癥狀，因此食用灰灰菜不易過多。
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