這道菜成本不到3元，5分鐘就可以做好，還超下飯

綠豆芽，一直是比較便宜的食材，但其實它非常有營養。它在由豆子發成芽的過程中，維生素C和氨基酸的含量增多，可達到綠豆原含量的七倍。中醫認為，綠豆芽性涼味甘，能清暑熱、利尿消腫、調五臟、美肌膚、利濕熱，總之是非常有營養的家常食材，夏天吃更是非常合適。

以下給大家介紹的是醋溜豆芽的做法，這種做法簡單實用，幾分鐘就可以搞定。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣開胃，非常非常下飯。喜歡的朋友們一定要試試這道夏天的貼心小炒哦~

具體製作方法

第一步：準備食材。綠豆芽500克、干辣椒幾個、青蒜苗幾根、蒜適量。

第二步：綠豆芽用水浸泡，清洗乾淨，然後瀝干水分備用。

第三步：把青蒜苗切段、蒜切片、紅辣椒切段備用。

第四步：鍋中倒入適量油，油熱後把紅辣椒和蒜片放入鍋中煸炒出香味。

第五步：將綠豆芽放入鍋中煸炒1分鐘。

第六步：把青蒜苗放入鍋中煸炒30秒。

第七步：沿著鍋邊放入2勺醋，1勺生抽，然後再放入1勺鹽、1勺糖、少許雞精調味，翻炒均勻後，淋少許香油即可出鍋。

大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信公眾號 「leyou517」問詢。我會一一認真回答。

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