粥也歧視病人 什麼人就該喝什麼粥 漲知識了

喝粥是最傳統的養生方法之一，同時粥也是最容易製作的食物之一，五穀雜糧加上水，煮開、煮熟、煮爛，那便是一碗美味又飽腹的食物。

1

三高病人喝點粗、雜糧粥

雜糧粥我們可以理解，即多種穀物混合製作粥，這些穀物未經過脫皮加工，或只是進行了簡單的加工，富含大量的膳食纖維，對高血糖、高血脂有控制作用，同時富含更多的維生素、微量元素。

但為什麼要說「粗」呢？其實粗，不僅指的是粗糧，還指食物顆粒。如果將粗糧加工的過於精細，那麼餐後血糖上升速度快，對身體同樣不利。所以，雜糧在加工時顆粒盡量大一些，或如糙米、紅豆、綠豆等，不需要精細磨粉。

2

嬰幼兒適合「爛米粥」

嬰幼兒的胃腸道功能還未完善，消化能力弱，如果食用粗糧粥，很容易發生消化不良。

爛米粥原料最好採用大米、小米，熬制適延長時間，最好煮爛成糊狀，這樣易吸收、易消化。

尤其是3-6個月的嬰兒，所喝的粥中不宜有顆粒的存在。

3

腹脹、愛放屁，少喝豆子粥

豆子屬於一種產氣食物，即使是普通人，豆子吃多了也會有腹脹、屁多現象。如果已經有胃腸道問題，再喝豆子粥，只會令病情加重。

同時，也不宜食用對胃腸道刺激大的全麥粥、大麥粥、燕麥粥等。而是選擇對胃腸道刺激小的小米、粳米、山藥、蓮子等煮粥食用。

4

經常腹瀉，選擇鹹味的粥

腹瀉時候人體容易電解質失衡、體虛、乏力。此時需要使用精細的穀物煮粥，如大米。並且選擇鹹味製作方法。易消化、減輕腸道負擔，又可以補充電解質不足。

5

養胃粥，不宜盲目食用

胃病分為多種，如果胃病是因為胃食管反流引起，伴有泛酸、燒心現象，其實不適合喝粥。粥是流質食物，會加重胃部不適。

如果是胃潰瘍、胃炎，可以在胃痛、飢餓時選擇粥來養胃。但是，粥不是胃的治病良藥，必要時，胃病還是需要正規治療。

厲害了，給個贊吧！

GIF/24K

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！