令人作嘔 的乳扇 是大理白族人的風味食品 也是獨特的人間美味
記載：乳扇是大理白族人的風味食品。當地少數民族利用牛奶製成。由於美味可口,不但是雲南人喜愛的小吃,也是宴席中的名菜。
前不久老伴從麗江旅遊返程途經大理，專程去古城某專賣店購得兒子愛吃的乳扇（見圖），因為她固執地認為平時在昆明農貿市場上買回的乳扇，不是摻假就是味道不正，這一會總算是如願以償。
昨天她親自圍裙下廚，施展才藝。將乳扇放入油鍋煎炸，做出了一份表皮呈金黃色，兩面膨脹發泡的炸乳扇（見圖）。
這份炸乳扇剛端上桌，性急的兒子便慌不擇食地抓了一塊大嚼起來，然後就聽見「哇」的一聲，只見他捂著嘴大步沖向衛生間，接著就是一陣嘔吐。。。。，
看上去這麼漂亮的乳扇，其味竟然是無法形容的酸臭，真是不可思議。害得晚餐大家都失去了食慾，至今空間里好像還瀰漫著那股令人作嘔的味道，讓我不由得感到「當今食品讓人恐懼」的那句網傳名言的確精闢。
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