你知道夏天最刮油的食物是什麼嗎？這麼吃味美又清爽簡直舒服！

天是越來越熱了，在這蒸籠般的夏天有沒有更加嫌棄自己身上的肥肉啊？身為吃貨，小編自己也是一邊吃，一邊吐槽著自己的一肚子油水，感覺格外有負擔了。所以我們今天要趕緊來一個刮油的菜譜，好好清爽一下！

小編為大家準備了超級適合夏天的美味，那就是清爽又鮮美的冬瓜了。冬瓜帶皮煮湯喝，能起到消腫利尿，清熱解暑作用。冬瓜有消熱、利水、消腫、化痰、解渴等功效，亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，因此對抑制發胖有一定作用。

冬瓜海帶筒骨湯

做法：

1.將海帶用水浸泡一下

2.把筒骨冷水下鍋，大火煮開焯燙，焯好後撈出洗凈

3.將筒骨與蔥、姜一起放入電壓力鍋中，注入清水，加蓋開啟煲湯選項

4.將冬瓜洗凈切厚片，海帶沖洗乾淨切段待用

5.筒骨湯煲好後，倒入炒鍋中，加入料酒，倒入冬瓜、海帶，加蓋大火煮開後轉中小火燉煮

6.待冬瓜燉至熟爛後，加入鹽，雞精攪勻入味後即可關火

臘香冬瓜

做法：

1.冬瓜去皮洗凈、將冬瓜切成條，胡蘿蔔切絲、臘肉放進微波爐叮3分鐘後取出，切絲，蒜瓣去皮切片

2.熱鍋倒油，下蒜瓣爆香

3.倒入冬瓜條煸炒片刻

4.倒入臘肉翻炒均勻

5.倒入少量清水拌勻，遮上蓋子大火煮2分鐘左右

6.煮至冬瓜綿軟，調入醬油、鹽

7.倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻即可

冬瓜海米粥

做法：

1.將海米洗凈，浸泡半小時；大米洗凈，浸泡半小時

2.冬瓜去皮切丁；海帶洗凈泡軟，切段

3.然後把海米、大米、冬瓜、海帶、枸杞都放入豆漿機中，加入適量水，選擇營養米粥功能即可

蛤蜊燉冬瓜

做法：

1.將冬瓜洗凈，切片

2.鍋中入適量油，下入蔥姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒均勻，加入適量生抽炒勻，再倒入適量開水燉煮5分鐘

3.待煮至冬瓜軟爛，加入蛤蜊，繼續燉煮3分鐘至開口，放少許鹽調味

4.關火，加入適量味精調勻提鮮，最後加入香菜即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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