我們活捉了小林薰和導演，認真地聊了聊「吃吃喝喝」與「深夜食堂」

最新 07-12

老闆說文末有福利不用寫的太明顯

不久前，我們在上海活捉了日版深夜食堂的導演松岡錠司和主演小林薰。

私下裡的「老闆」小林薰，比電影里更加親切；而導演本人可愛又健談，抖落出了不少「獨家消息」。

30分鐘的專訪，我們招待兩人吃了2道上海小吃：蔥油拌面和蟹粉湯包。然後還順便跟他們聊了聊吃吃喝喝，以及拍攝《深夜食堂》的那些事。

來看看我們跟這兩位大咖都聊了些什麼

7月18日日版《深夜食堂2》電影正式上映

「當你悲傷的時候，肚子還是會餓的」。

電影版《深夜食堂2》將繼續上演暖心的故事：熱愛穿喪服的年輕女編輯在工作和愛情上屢遭挫折，中年喪夫的蕎麥店老闆娘苦惱於兒子的姐弟戀情，被詐騙的老婦人想與兒子相見卻無法如願……

在生活中遭遇暴擊的人們，一同湧入進這小小的食堂。

／ENJOY X深夜食堂／

ENJOY：在《深夜食堂里》做了那麼多料理，在家會自己做飯嗎？

小林：平時也就打打下手了。我個人很喜歡半成品，比如下酒菜的刺身，直接去超市買已經切的拼盤，只需要拿回家換個盤子，擺個盤就行的（笑）

說到做菜，松岡導演立刻偷偷告訴我們，其實，深夜食堂里出現的所有料理其實都不是小林薰做的！負責料理的是藏在老闆身後，專業的食物造型師。是這群人默默地在背地裡做（笑）。唯一老闆親自「下廚」的，只有片頭出現的肉湯，然後還有，煎雞蛋。

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大懶人，小林薰

ENJOY：平時不怎麼做菜的話，拍攝中肯定發生過什麼狀況吧！

松岡：拍攝中，小林薰在炸竹莢魚的時候，把大拇指一起放進去炸了，還燙傷了，因為正式拍攝中，所以當時小林薰也不喊燙，當時真是嚇死了

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瞅瞅這邊說邊笑的樣子，導演您，真的有在擔心嗎？心疼小林桑一秒鐘

ENJOY：導演的作品好像都跟美食有關？平時對吃也有什麼講究嗎

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一直被「吐槽」的小林薰開啟反擊導演模式，說得導演老臉一紅

松岡：雖然沒啥大不了的，10、20年前，我不到30歲的時候，吃不了香菜，第一次吃得時候，覺得有股肥皂的味道……直接是「嘔～」的感覺

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這厭惡感隔著屏幕都傳達出來了。香菜的問題，看來已經上升到國際了

ENJOY：聽說小林先生是京都人，那東京和京都，更適合「深夜食堂」的是？

小林：「深夜食堂」是大都會角落這種地方，果然還是東京更適合吧。京都雖然還是有很多好吃的，但是深夜食堂這種小館子除了好吃，還得要帶一點兒…「危險」的感覺。應該是一群沒有去處的人，自然的聚集的地方。

深夜食堂的舞台，一直是東京新宿的街角。脫衣舞女、黑社會老大、失意的歌手、gay吧老闆、渴望愛的大齡三姐妹，一間凌晨開店的小館子，神秘的刀疤老闆，這群看似「危險」的人，說出的故事才會容易讓人卸下心防。這樣「危險」不易察覺的角落，才更容易跟美食碰撞，治癒人心。

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京都出身的小林薰，對家鄉絲毫沒有「偏袒」之情

最後當問到還有沒有再拍下一部的計劃時，這位調皮的導演一邊面露難色，說著「很難很難」，一邊開始拚命甩鍋、「坑」隊友：

「深夜食堂世界裡的人們，故事已經越來越龐大，相比之下，拍攝的一方，主要是編劇，腦子裡的『段子』真的是已經不夠用了(笑)。」

「而漫畫家本人，對自己一手創作出的各種人物、故事，好像也有點感到疲倦了，很難說啊。」

「這個我在日本都沒透露過，要保密哦！」

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「要保密哦！」

採訪之外，兩個人還跟我們聊了很多關於中國、關於吃的故事，一塊兒分享在這裡啦。real 耿直的導演與溫厚的「老闆」小林薰，ENJOY 獨家為你放送：

「

episode 1.曾經在上海「喝到吐」

小林：我跟著日本的深夜檔電視節目來出過外景。當時中國的酒還是配給制，這邊的朋友特意給我們準備了很多種，讓我們挑喜歡的隨便喝，不好推辭就喝了很多。回到酒店的瞬間，大家全部直接吐了……

episode 2.吃到「假」明太子？！

小林：我們做導演、做演員的，年輕的時候真的是很窮，吃不上什麼好的。我是京都人，不吃「辣明太子」，年輕的時候到了東京才第一次看到，在那種賣便宜貨的超市裡，像腌乾兒一樣。確實好吃，但真的很硬很小。後來有一次我在商場里，看到了很高級的辣明太子，又大有軟很誘人，才猛地感嘆，我之前吃的完全就是「假」辣明太子啊！