微美食：這幾種簡易的小孩營養湯，一個禮拜不重複

炎炎夏日，氣溫越來越高，我們要多給小孩吃一些湯水類輔食，和高鉀低鈉的蔬菜，這樣不僅有利於補充水分，還能調節體內電解質平衡。

絲瓜蛋湯

材料

絲瓜400克，雞蛋2個，油2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克）

做法

1.準備材料

2.雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮後，切成滾刀狀3，鍋中放水，倒入絲瓜

3.水開後，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可

鴨肉冬瓜湯

材料

主料：鴨肉，冬瓜，姜，

配料：食鹽

做法

1、把鴨肉去皮，切去油脂，洗凈剁小塊，冬瓜切塊。

2、冷水入鍋，用大火飛水三分鐘左右。可以去除鴨肉中的血絲，撇去浮沫。

3、將飛好水的鴨肉放入涼水中清洗一下。

4、清洗後放入砂鍋中。

5、冬瓜要等鴨肉煮一個半小時才放下，放入冬瓜再繼續燉半個小時。

6、等快燉好，放入少許鹽調味即可。

蝦丸蘿蔔湯

蝦丸的營養極為豐富，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺。不僅蛋白質含量高，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，對人類的健康極有裨益。對身體虛弱、病後需要調養的病人更是極好的食物。

食材：青蝦500克、蘿蔔50克、雞蛋1個、薑汁少許、鹽、澱粉、料酒。

步驟：

1、青蝦去掉頭部、尾部、蝦皮，並切開蝦的背部去掉沙線，備用。

2、青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點的不要剁太碎。

3、加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子順時針拌至蝦肉糜帶上勁。

4、加入澱粉和少許薑汁，繼續用力攪拌至均勻。

5、鍋中水開，轉小火。左手取適量蝦糜，從虎口處擠出，右手拿湯匙刮入鍋中，煮至蝦丸變色浮起撈出。

6、撈出蝦丸，放入涼水碗中浸泡5分鐘左右，使蝦丸更緊實。

7、鍋中燒開水，放入蘿蔔絲，煮至沸騰。

8、加入蝦丸，小火慢燉15分鐘左右。

9、最後加入少許鹽和蔥花，即可出鍋享用。

美食小貼士

1、買回的鮮蝦不好去殼，可放入冰箱冷凍15分鐘左右取出，剝起來就很容易了。

2、如果做給三歲以內的寶寶吃，蘿蔔絲一定要切到很細。

酸甜冬瓜湯

材料：冬瓜50g，西紅柿1個，白玉菇20g

做法：

1、西紅柿劃十字，用開水浸泡十分鐘，浸泡後去皮去蒂，切成小塊。

2、起鍋燒水，水開後放入白玉菇，飛水五分鐘後撈起來剁碎。

3、冬瓜去皮後去囊後切絲。

4、起鍋開小火，刷上一層薄薄的油。

5、倒入西紅柿，翻炒出汁後倒入冬瓜絲，再稍稍翻炒一下加入適量的清水。

6、水開後倒入白玉菇碎。

7、用中火煮十分鐘。

奶白鯽魚湯

材料

鯽魚，豆腐，姜，蒜，鹽，蔥

做法

1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分；

2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香；

3、下入鯽魚轉小火反正面煎制；

4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；

5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；

6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

美食小貼士

1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重；

2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；

豬肝紅棗湯

主料

豬肝200g

輔料

紅棗6個薑片3片

清水500ml

做法

1. 紅棗切片，姜也切成片

2. 洗乾淨豬肝切塊，不用任何調味料調味

3. 先把500ML水煲滾然後放入紅棗，姜，豬肝

4. 大火滾後轉小火煲30分鐘

黃瓜雞蛋湯

材料

黃瓜150克，雞蛋2個，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法

1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中

2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用

3，鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片

4，水再次開後，倒入打散的雞蛋

5，放適量的鹽即可

6，盛出裝在碗中就可以吃了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！