沒想到這種食物最補腎,一定要知道
腎虛多為積勞成疾,切不可急於用藥大補,應該慢慢調理,最好的辦法就是食療。下面給各位一道補腎絕佳菜品---泥鰍,泥鰍富含蛋白質和維生素A、B1、鐵磷鈣。有補中益氣,養腎生精功效。尤其是泥鰍中含有一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用,男子多食用泥鰍有滋補強身的功效。
菜名: 醬燉泥鰍
一:準備食材
處理好的泥鰍600克、大醬60克、蔥段、姜、辣椒、生抽、料酒、豬油、鹽等
二:製作步驟
將各種輔料洗凈切好備用
起鍋燒熱,加入豬油,將油加熱至七分熱
放入蔥姜辣椒進行爆香,再加入大醬進行翻炒,之後大火加入料酒、生抽、鹽等
加入清水,能夠保證沒過泥鰍即可,燒開
燒開後加入泥鰍,蓋上鍋蓋燜煮
湯汁沸騰後改用小火慢煮,煮至湯汁變得粘稠即可出鍋了。
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小提示:豬油具有起香的效果,可以壓制泥鰍的泥腥味;煮的時間不宜過長,防止泥鰍肉變老;熬制湯汁是整個菜的重點,根據個人飲食習慣把握各種材料的量。


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