經典的港式甜品芒果黑米撈的

材料：黑米1杯，水1.5杯，椰漿半罐，方糖2塊，芒果半個。

做法：

1、黑米洗凈，加水浸泡4小時或以上。

2、把泡好的黑米放入電飯煲內，加入泡米的水。

3、按下煮飯鍵。

4、煮飯開關跳起後用飯勺攪勻。

5、取一個半圓形容器，沖一下水防粘，放入黑米壓實。

6、口入碗內。

7、芒果洗凈。

8、對半切後去核去皮，切小塊。

9、小鍋內倒入椰漿。

10、根據喜好放入砂糖。

11、加熱至糖融化，不必煮開，倒入小碗內。

12、旁邊放上芒果丁即可。

小貼士1、鍋子大的要多放米。

2、椰漿是這道甜品的關鍵，一定要買好的。

3、椰漿不用煮開，只需要加熱至糖融化。

4、優質黑米聞一下有明顯的香氣，劣質則沒有，甚至有奇怪的氣味，優質黑米表面有光澤，劣質則發烏。

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