孩子不吃肉、吃肉少，如何用其它食物來替代？

最近有很多寶媽留言說，孩子一點肉都不吃，或者吃肉特別少，擔心營養跟不上，怎麼辦呢？我就回復一位寶媽說，不用擔心，只要營養均衡，孩子照樣長得高高胖胖的。你看寺院里的和尚，不也有高高胖胖的嗎？

所以，只要根據肉類的營養成分，進行對應的補充就可以了。肉類主要的營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質。咱們一一來看哈。

蛋白質

肉類的營養成分中，蛋白質的含量能達到10-20%。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是一切生命的基礎。肉類蛋白質中含有多種氨基酸，在種類和比例上跟人比較接近。由於人也是動物嘛，所以肉類中的蛋白質更容易被人體所吸收。

但是孩子如果不吃肉、吃肉少，那也不要緊，含蛋白質的食物有很多，而且有些食物的蛋白質含量也非常高。

寶媽們記住，高蛋白的食物除了肉類，還有奶類、蛋類、豆類以及一些乾果類。比如牛奶、羊奶、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、松子等等。雖然植物蛋白中氨基酸的含量不如肉類那麼多，但是通過多樣化飲食，還是可以相互補充的。

所以，吃肉少的孩子，寶媽們可以多讓孩子喝牛奶、豆奶等等，營養一樣棒棒的！

脂肪

咱們大人可能比較討厭脂肪，因為脂肪多了人容易發胖。但是，脂肪對於正處在快速生長時期的孩子們來講，確實非常必要的。它能夠給人提供充足的熱量，是構成身體細胞的重要成分之一，尤其是腦神經，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。它還有調節生理機能的作用等等。

咱們看身邊很多不吃肉的人都很瘦，就是因為吃的食物中含的脂肪比較少的緣故。如果你家孩子吃肉少，也不用擔心，因為很多植物類的食物中也富含脂肪，可以讓孩子適當多吃一些。比如葵花子、松子、花生、核桃、巧克力、雞蛋黃、黃豆等等。注意，是適當讓孩子多吃一些。

寶媽們還要注意一點，有些垃圾食品中脂肪的含量比較高，比如油炸、膨化類的食品，要讓孩子少吃。

碳水化合物和微量元素

如果我們的身體缺乏碳水化合物的話，會出現乏力、疲勞、血糖含量降低，誘發頭暈、心慌、腦功能障礙等等。但是這些對於吃肉少的寶媽們不用擔心，因為碳水化合物的主要來源是植物，比如大米、小麥、玉米、甘蔗、西瓜、香蕉、葡萄、胡蘿蔔等等。

肉類中也含有一部分微量元素，但是微量元素大多存在於植物類的食物當中。就拿最常見的鈣、鐵、鋅來講說吧。

含鐵豐富的食物有黑木耳、黃花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、棗、紅小豆、芹菜、香椿、海帶、大豆製品、蛋黃、西紅柿、胡蘿蔔。

含鋅豐富的食物有花生、芝麻、核桃、蛋類、奶製品、紫菜、海帶、荔枝、瓜子等等。

含鈣豐富的食物有菠菜、大豆製品、花生、瓜子、芥菜、棗、海帶、芝麻、紫菜等等。

肉類是食物金字塔的最頂層

有些寶媽可能知道「食物金字塔」，最頂端的是油、鹽、糖類食物，其次就是肉、蛋類。也就是說，我們的身體其實並不需要過多的肉類。

很多寶媽看著別人家孩子大口吃肉可能很羨慕，其實吃肉過多的危害也非常大。就像那句流行語「你只看到我寫在屏幕上的字，卻看不到我流在鍵盤上的淚」說的一樣，你只看到別人家孩子大口大口吃肉，卻看不到孩子因此而食積、肥胖、內熱大、經常感冒發燒給家庭帶來的麻煩！

所以，寶媽們，孩子吃肉少或者不吃肉，沒必要過度糾結，保持孩子的營養均衡就可以了。

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