西紅柿和這些食物不能一起食用 為了家人健康看看吧

西紅柿是一種可果可蔬的食物，酸甜適口，營養豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質，深受人們的喜愛。但是，西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。因此一起來看看西紅柿和哪些食物不能搭配。

一，黃瓜

黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。

從中醫的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。

二，魚肉

西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

三，豬肝

番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，但豬肝會使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

四，毛蟹

西紅柿與毛蟹相剋，同食會引起腹瀉。過敏膚質的就要小心。

西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。

西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。

另外還有食用西紅柿的禁忌：

服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食；

空腹時不宜食用；

不宜食用未成熟的番茄；

不宜長久加熱烹制後食用；

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