我把冷盤做絕了，5種經典做法，一個星期不重樣

一、涼拌豬耳朵

1.彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末。

2.豬耳朵切絲，.將食材放入盆中

3.加入陳醋，生抽少許

4再加點鮑魚汁，最後淋入香油拌勻即可

二、洋蔥拌木耳

1.木耳泡發切細條，紅椒切絲，洋蔥去老皮後切絲。

2.小碗里倒入陳醋，調入精鹽。

3.灑入紅椒絲，調入香油拌勻。

三、涼拌藕片

1.首先將蓮藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切節。

2.鍋中倒入小半鍋清水

3.鍋中倒入油，備用。

4.準備好蓮藕

四、涼拌三絲

1.去皮萵筍切絲

2準備食材，放入蒜末，放一勺鹽，淋入香醋、麻油。

3.鍋入油，放入花椒 ，炸香

五、涼拌牛肚

1.買回來的牛肚先片大塊

2.放入鍋里焯燙一下，蔥花、香菜、香油、涼拌醋拌勻即可

3.能吃辣的放點辣椒一起拌也不錯

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