夏季吃這種水果健脾生津、延緩衰老，用這4種方式保存頓頓吃鮮

說起夏季時令水果，甘甜多汁的荔枝是很多人的心頭好。

荔枝具有健脾生津的功效，還能改善失眠、健忘等症，促進皮膚新陳代謝、延緩衰老、補鐵滋潤。

「

荔枝雖好吃，但是很難保鮮。

「一日色變，二日香變，

三日味變，四日色香味盡去」

那麼荔枝該如何巧保鮮呢？

」

用報紙包裹：

做法：將荔枝過長的梗剪掉，然後準備一張乾淨的報紙，將剪好的荔枝放進報紙里包好，再放入保鮮袋內，將氣排出，打一個結，就可以放進冰箱裡面了。

原理：因為報紙吸水性強，不會讓多餘的水分傷害到荔枝，所以保鮮效果也就不錯啦。

真空保鮮：

做法：將剪過梗的荔枝放進保鮮袋裡面，留出三分之一的空間。

然後拿來一盆清水，把裝滿了荔枝的保鮮袋放進水裡面，千萬不要讓水沒過袋口，以免水盆里的水灌入袋中。

袋子里的空氣在水壓的作用下被排出，然後封上袋口，把荔枝放到冰箱里即可。

三天後荔枝還是很新鮮，顏色也沒變，看來這個方法效果也不錯。

用陶瓷罐：

做法：只需要將沒吃完的荔枝放進陶瓷罐里就可以了。

原理：因為陶瓷管有很強的密封性，天然無害。

放水裡：

做法：先把荔枝過長的梗剪掉，然後用保鮮袋將荔枝裝起來。將氣體排出，打上一個結，紮緊袋口。

接下來準備一盆清水，然後將裝好的荔枝直接放進水裡面。

（適用於外出沒有冰箱的情況下來保存荔枝）

注意：隔三個小時就要換一次水。

因為荔枝本身糖分很多，很快就容易招來許多喜甜食的小飛蟲，用不了一會兒就壞掉了。

所以我們需要把它用保鮮袋裝起來，而放進涼水裡面使荔枝在一定的溫度下也可以進行保鮮。

小貼士

雖然荔枝營養豐富，但不能貪吃，過量食用荔枝容易上火。

若擔心食用過多後上火，可用荔枝殼煎水喝解熱。

主編｜關芳

編導｜陳弈菡

編輯｜李慶波

視頻｜劉昕昀（實習）

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