果汁被拉進黑名單！1歲以下寶寶不能喝，那水果該怎麼吃呢？

天氣炎熱來一杯冰鎮的果汁一定很爽，不過對於1歲以下的寶寶，美國兒科學會（AAP）的建議是：不要給 1 歲以下幼兒喝純果汁。

AAP作為一家權威機構，前段時間把之前定的寶寶6個月以前禁止喝果汁，擴大到1歲以前禁止喝果汁，這裡的果汁是指100%的純果汁。

其實絕大多數小朋友大多愛喝果汁的！其實不只小朋友，大人也很愛啊～那這樣以後一歲以下小朋友不能喝果汁，那一歲以上的小孩呢？那大人呢？接下來到底怎麼喝果汁才對？

先別緊張，一起先回顧美國兒科醫學會的原文以及相關文獻，給不只是幼兒，還有所有健康成年人一個具參考價值的建議吧！

為什麼以前會建議幼兒喝果汁？

長久以來，兒科醫師或其他科醫師常常會建議小朋友喝果汁，主要有以下幾個理由：

果汁可以提供維他命C以及一些額外的水分給孩童

對於便秘的孩童，果汁被認為有改善便秘的作用

除了被認為是個挺健康的營養來源外，有時候果汁可以提供一些鈣質補充

另外當然還有個很主要的理由：因為果汁好喝。

為什麼現在不建議幼兒喝果汁？

但是隨著對於嬰幼兒的健康研究越來越多，也有越來越多證據顯示出給孩童喝果汁的壞處。主要有以下幾點理由：

果汁含有很高的糖分，可能導致孩童過多的熱量攝取

果汁的高糖份可能導致孩童蛀牙的風險

果汁缺乏蛋白質以及纖維素，可能導致孩童不正常的體重增加（長太快或太慢都可能）

多種果汁可能影響藥物的吸收（葡萄柚汁、藍莓汁、蘋果汁等等）

天然果汁其實挺容易腐敗，增加食物中毒風險

除了兒科醫學會的意見之外，在紐約時報的相關報導中，波士頓兒童醫院牙醫主任也認為小朋友確實不必喝果汁，特別是容易蛀牙的孩童更應該避免。

他在報導中表示，市售的純果汁的含糖量，其實已經跟汽水差不多，例如你如果選擇喝120毫升的蘋果汁，你幾乎不會攝取到纖維素，但會喝了13克的糖，攝取總共近60大卡的熱量。但如果你給孩子半杯蘋果的切片蘋果，他會攝取到1.5克纖維，而糖分則會降至5.5克，熱量攝取也會降至30大卡。

這不光是你看到的糖類攝取還有熱量攝取的數字改變而已，事實上，果汁跟完整的水果進入到你的消化道，也是很不一樣的狀況。果汁進去時，糖很快就會被吸收，導致血糖的波動，但完整的果肉被吞入後，消化系統還要破壞果肉的組織，才會讓其中的營養素慢慢釋出，另外完整果肉產生的飽足感，也會降低之後的更多食物攝取。

孩子的水果該怎樣吃？

不能喝純果汁，不是不吃水果

媽媽還是可以製作果泥給6個月後的孩子當輔食，這部分是沒問題的！畢竟果泥含有的膳食纖維就比果汁多很多，健康價值也比純果汁高。另外只要孩子咬得動水果，可以切小塊或者直接吃,不需要喝果汁。

除了幼兒以外，大孩子可以喝果汁嗎？

在這一份建議中有提到：

1 歲以下孩童禁喝果汁；

1 歲至 3 歲孩童，每天果汁飲用量不超過約 120 毫升；

4 歲至 6 歲孩童，每天果汁飲用量不超過約 120 至 180 毫升；

7 歲至 18 歲兒童，每天果汁飲用量不得超過約 240 毫升。

瓶裝的果汁已經不是最新鮮的態樣，許多營養素都可能流失。即使是現打的果汁，在製作的過程中，也會因為光照、溫度、氧化等因素，導致營養素的流失或變性。

雖然現在有不少廠商宣稱其製造方式可以更有效保存營養素，但主要還是上面所提到的，果汁含有的膳食纖維以及其他營養素，跟整顆完整的水果比起來，絕對是完整的水果勝出啊！

所以如果是一般健康成人，事實上你「並不需要喝果汁」，如果真的想喝，一天也不必超過孩童的最高限量 240 毫升喔！

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