花蟹湯的做法，喜歡吃的趕緊收吧！
花蟹湯是一道開胃湯品，使用花蟹為主要食材，還可以搭配豆腐或者胡蘿蔔一起煮制，鮮味十分迷人。喜歡吃蟹的一定不能錯過此湯。
食材：
青蟹，鯷魚昆布高湯，白蘿蔔圓片，辣椒粉，東北大醬， 蒜蓉，大蔥，鯷魚魚露
做法：
1.用刷子仔細刷乾淨，洗凈備用，取下蟹蓋，鰓全部除掉，除掉腹尾部和雜質。內部的沙包也要除掉；
2.螃蟹在中間切一半，每條腿分別切下來。
3.湯鍋內加入高湯或水，白蘿蔔切塊、辣椒粉、東北大醬，燒開。
4.湯鍋均勻開鍋後，讓後加入準備好的蟹塊、蒜蓉、大蔥白部分切絲一起燒開；
5.加入淡色的鯷魚魚露，繼續燒，最後放入大蔥綠色部分的蔥絲
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