農民說它一天一水賽過牛腿 是夏季瘦身首選
夏季是很多人選擇減肥的季節，不單是因為瘦了有漂亮的衣服可以穿，更是因為夏季減肥更容易出效果。如果你也想要瘦身，不妨選擇農民口中「一天一水，賽過牛腿」的它，效果絕對不錯。
要說農村比城市好在哪裡，有一點不得不提就是農民想吃什麼就可以在自己的田裡種什麼，也不用擔心農藥殘留等，方便快捷。其中有一種蔬菜農民幾乎家家戶戶都會種植，因為它非常好管理，只要給水就行
這種蔬菜對土壤的要求不算特別的高，但是對於水分的要求確實極高的，因此農村有「一天一水賽過牛腿」的說法，可見水對於它的重要性
其實也容易理解，因為這樣蔬菜是所有已知蔬菜中含水量最高的，換句話說，你吃這樣蔬菜和直接喝水差不多。說到這裡大家應該都知道了，它就是黃瓜。黃瓜是中國栽種最早的蔬菜之一，據傳是由漢朝的張騫出使西域的時候帶回來的，本來叫做胡瓜，但是從後趙建國皇帝登基有，因忌諱和惱怒別人稱自己的族人為胡人而下令禁用胡字，因此更名為黃瓜。
中醫認為黃瓜味甘甜，性涼苦，能入大腸，脾胃經絡，具有除熱解毒，利尿的功效，而且還能消炎鎮咳祛痰，，能夠主治煩渴，咽喉腫痛，和上火引起的眼睛乾澀等。
同時黃瓜中含有較細的纖維素，而這種纖維素又有很好的能夠促進腸道蠕動的功效，因此能夠幫助排出體內的宿便；再加上它主要是水，因此夏季食用營養豐富的同時還能趕走體內的垃圾，起到纖體瘦身的功效。
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