美食：白果腐竹江瑤柱粥的做法

食材

主料大米150g白果200g江瑤柱100g 輔料橄欖油適量鹽適量腐竹適量

步驟

白果腐竹江瑤柱粥的做法步驟1.準備好所有食材：大米、白果、腐竹、江瑤柱。

白果腐竹江瑤柱粥的做法步驟2.大米洗過之後瀝干水分，放少許鹽與橄欖油腌制、江瑤柱洗泡好瀝干水分、白果解凍清水略沖洗。腐竹最好在放鍋之前才洗，為了拍照我提前洗。

白果腐竹江瑤柱粥的做法3.將腌過的大米放入壓力鍋。

白果腐竹江瑤柱粥的做法4.注入適量清水。

白果腐竹江瑤柱粥的做法5.蓋上鍋蓋大火煮沸後熄火。

白果腐竹江瑤柱粥的做法6.半小時後打開，此時的米剛開花，粥還沒好。

白果腐竹江瑤柱粥的做法7.放入江瑤柱。

白果腐竹江瑤柱粥的做法8.再放入白果，重新蓋上鍋蓋大火煮沸約十分鐘熄火。

白果腐竹江瑤柱粥的做法9.打開鍋蓋看看，依然欠缺火候。

白果腐竹江瑤柱粥的做法10.這次就不用蓋鍋蓋，直接開大火煮沸約十分鐘，看看粥已經很稠了。

白果腐竹江瑤柱粥的做法11.然後再加入洗過的腐竹。

白果腐竹江瑤柱粥的做法12.繼續大火煮數分鐘，調入適量鹽即可，熄火。

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