膽固醇偏高真的有那麼多飲食禁忌嗎？吃貨們不妨看看

首先我們有必要了解下相關數據和膽固醇的危害性，因為據我所知，很多人把這個指標偏高看的不是很重，不當一回事。

當今社會，工作壓力導致猝死事件頻發，這其中90%為心源性猝死，也就是心臟原因導致的心源性猝死，而這其中最常見的是冠心病猝死。

我國的心血管疾病一直在呈現快速上升態勢。據數據分析，冠心病死亡率增加，77%歸因於膽固醇升高，總膽固醇偏高除了會導致冠心病，還有糖尿病、腦血栓、高血壓、高血脂、甲狀腺功能減退、動脈粥樣硬化、中風、肝硬化等。

這樣說還覺得這個指標不重要嗎？

那通常醫生會囑咐，不要吃高膽固醇食物，如豬腦、肥肉、動物內臟、帶魚、魷魚、龍蝦、奶油、魚籽、蛋黃、大閘蟹黃……

飲食中的膽固醇幾乎全部來自動物性食物，其中以禽卵和動物的內臟及腦髓中含量最為豐富。

所以飲食要清淡，包括低脂、低糖、低鹽。避免高熱量高脂肪食物和油炸食物。

那通過飲食所攝入的膽固醇對我們的指標影響到底大不大？

膽固醇的來源主要分外源性攝入和內源性合成。

外源性攝入指的就是飲食中包含的部分，不佔主導，人體的膽固醇大部分都是由機體自身合成的。所以膽固醇偏高的吃貨們，適當的食用一些含有膽固醇的美食還是可以的，但是一定要營養攝入平衡。膽固醇含量過高的食物還是盡量少吃為好。

最後一個貼士：膽固醇偏高的人群要多運動，以耐力運動為主，如慢跑、快步行走、上下樓、騎自行車、游泳等。特別現在是炎炎夏日，下班後，周末的時候去游泳館運動下，又清涼消暑又健身養身。

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