燕麥減肥功效強，如何吃才可以有效減肥？

100g燕麥的熱量是377大卡，比大米的347大卡還要高一丟丟，為啥減肥還推薦吃燕麥呢？

很簡單，營養更豐富啊，減肥選擇食物不只是熱量對比，更重要是營養比較。

1、膳食纖維豐富

燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，促進腸道蠕動。

而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維--β-葡聚糖，能減慢胃部消化時間，加上吸水性強，容易讓人感到飽腹感，所以無論是減肥還是三高人群都很適合吃。

2、蛋白質含量高

其實主食也含有不少的蛋白質，只是這些蛋白質並不是優質蛋白，但也是蛋白質的來源之一，100g燕麥就有15g蛋白質，是普通大米的一倍多哦。

3、不可忽視的維生素和礦物質

燕麥作為粗糧的一種，比日常吃的米面饅頭含有更豐富的維生素礦物質，好處就不細說了 ~

燕麥片產煮好還是沖好?

從健康角度來說，自己煮的更好一些。因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。同時，這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。自己動手加牛奶並不麻煩，總比吃加了奶精的產品健康得多。

那些一衝即食的產品迎合了消費者對於方便和美味的需求，而這種需求並不見得和健康價值一致。例如，這類產品大多都加入了糖分和糊精，不僅降低營養價值，而且會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優點受到損失。也有很多這類產品加入了植脂末（奶精），會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。

燕麥怎麼選?

燕麥粒＞傳統燕麥片＞即食燕麥片＞花式燕麥片

這都是根據加工程度排序下來，加工程度越低，燕麥營養保留更多，升糖指數越低，更適合減肥。

燕麥粒：就是去殼後的燕麥，還保持可食用原始狀態，營養最豐富。還可以細分為剛切燕麥粒/碎，就是簡單切分，讓容易煮熟，一般要煮20分鐘，或者提前泡，再煮15分鐘，有壓力鍋就更快了。

燕麥粒：更立體的哦~

生燕麥片：就是將完整燕麥粒後再壓製成片，需要煮5分鐘左右。

生燕麥片：完整的一大片

速食燕麥片：蒸熟後再壓片，加工程度更高，蒸得更透，壓得更薄，只需要簡單煮3分鐘或直接加熱水或熱牛奶就可以吃，少選擇那些經過調味的速食燕麥，雖然方便，但容易越吃越胖。

速食燕麥片：更薄更碎

花式燕麥片：這款燕麥片已經可以做到當零食吃，糖和油脂都不少，冷牛奶都可以沖泡食用，不加糖的還可以考慮。

花式燕麥片：糖有點多

選擇沒有添加糖的燕麥片，具體結合自己的情況選。還有一點可以留意，泡出來的燕麥越粘稠，證明β-葡聚糖越豐富哦。

燕麥雖好，一餐控制在25g干燕麥或1小碗熟燕麥，可以搭配牛奶、豆漿，新鮮水果，盡量不要添加糖。

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