千刀萬剮一頭牛，十秒內的涮肉最好吃
吃個潮汕牛肉丸火鍋，4個人聚一下，這大熱天商家也在打折吸引顧客，菜品5.8折 一進門就看見了師傅在切肉
點了一個墨魚丸的鍋底
肉品就點了花腱，吊龍，匙柄啥的，咱分不清楚，只知道吃
手打牛肉丸，這種丸子多煮一會會膨脹起來，丸子很勁道，一咬會出汁，很有彈性
蘸料就是海鮮汁和沙茶醬
手打魚糕，看上去還以為是千頁豆腐，煮好以後會膨脹一點，軟軟的
炸腐皮，這個是咱喜歡吃的，油炸過的豆腐皮會更筋道一些
牛肉就是現切好的，這火鍋就是主要吃牛肉，現切的鮮牛肉
所以感覺這種火鍋最大的技術含量就是廚師的刀功
點幾個素菜，金針菇
鳳尾，就是青筍尖
竹蓀，這個吃清湯火鍋必點
墨魚丸雪白的，也是很有彈性，裡面還能吃出來墨魚塊
雞樅菌，就像是銀耳的感覺
現打鮮蝦丸，下面墊著黃瓜片，蝦滑不錯，很Q彈
煮肉就用這種笊籬一樣的工具，涮肉不到十秒
肉一變顏色就好，其實這個已經有點老了
花腱牛肉最好，肉很勁道，這個口感是最好的，當然價格也是比別的肉要貴一些
這一餐吃的挺美，聽說吃牛肉不長肥肉，也不知道是不是真的，不過聽這麼說也就放開了吃，4個人點了6份肉，主要是丸子吃了很頂，這一餐吃得很好，花了320元
※醉酒之後想吃清淡的，喝粥吃素菜很舒坦
※老陝的油潑面，一碗面就三根，一根就一米多長
※12碗一口香連湯帶面都吃喝完，空碗摞起來高高的
※背街小巷的精緻小館，4人吃飯喝酒240元，最後一個菜少見
※三人做紫菜包飯12塊口味任選，賣16元日售上千份
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