炎炎夏日喝它清涼解暑、潤腸護肝，女生用它泡腳還有特殊功效

烏梅也叫酸梅，在冬季的時候盛開，到了夏天，果實成熟，製作成老北京人愛喝的酸梅湯，不僅能夠解油膩，還是清涼解暑的最佳飲品，但你知道嗎？烏梅的好處不光可以解油膩，還有其他的功效。

在生活除了酸梅湯，還可以製作成果脯或果醬等，可以生食。另外，它也是一種中藥。據《本草從新》記載：「烏梅治久痢，酸澀可溫脾胃，澀腸斂肺，止血止痰，消腫解毒。」所以它是緩解虛熱口渴，固腸止瀉，健肺止咳的良藥。

烏梅的營養也十分的豐富，含有多種維生素、鉀、鎂、多種有機酸等營養成分，其中的多種有機酸，經過腸胃吸收後會轉化為鹼性物質，可以有效的抑制孕婦的嘔吐癥狀，增強自身的免疫力，同時，還可以改善肝臟功能，起到養肝護肝的效果。

對於夏季小孩想喝的冰鎮飲料，家長也可以給換成烏梅茶，尤其是小孩的腸胃功能對冷的刺激非常敏感，烏梅中含有的兒茶酸，能夠避免冷刺激對腸胃黏膜的傷害，還能夠提高食慾。

另外，現在女性朋友都喜歡穿高跟鞋，由於鞋襪穿著不舒服、長期行走或者久立等原因，經過摩擦和壓迫就很容易磨出硬硬的雞眼，而早在《神農本草經》中就有記載烏梅具有蝕惡肉、去死肌的作用。

再加上食醋和烏梅的酸都是天然的成分，兩者結合用在腳的雞眼處，就能夠溶解和軟化雞眼處的角質層，並且沒有副作用，製作使用起來都很簡單。

那我們具體應該怎麼做呢？

首先取5g烏梅，把內核去掉加入少許的食醋搗碎成泥狀，再加入少許的食鹽混合均勻，這樣就製作成了烏梅醋肉泥。

用的時候先用熱水浸泡清洗下有雞眼的部位10分鐘左右，用布擦乾輕輕的把雞眼最外層的硬皮颳去，最後把烏梅醋肉泥敷在上面，找無菌的紗布包紮固定好，每日敷一到兩次即可。

最後再教大家一個製作清熱解暑的酸梅湯方法。

準備的食材：烏梅30g、山楂25g、甘草10g、陳皮5g、桂花少許、冰糖適量。

具體做法：將烏梅、陳皮、山楂洗乾淨，一同放入砂鍋中，在鍋中加入水和適量的冰糖，先用大火煮開，後轉為小火慢煮30分鐘後，放入桂花，晾涼後，把原料殘渣過濾掉，就可以飲用了。

但大家要注意烏梅要從正規的藥店買哦。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！