你會吃蠅蛹製造出來的食物嗎？

一家墨爾本生物技術公司正利用其軟體開發技能繁殖黑水虻蒼蠅，並利用蠅蛹把有機廢物轉化為動物飼料。

馬丁·派克（Martin Pike）與他的生態「鬥士們」 -黑水虻（black soldier fly，英文又稱Hermetia illucens）的幼蟲，即蠅蛹。ABC Central Victoria: Larissa Romensky

在墨爾本內城區一間倉庫的海運集裝箱里，一個蒼蠅的領地正在那裡蓬勃發展壯大之中，之所以要繁殖蒼蠅是希望創造可持續發展的農業飼料產品。

蒼蠅產的蛹可將剩餘食物轉化為蛋白質來源。

「我們在這裡做的是真正地充分利用大自然的程序，將其轉化為比大自然更有效的東西，並為社會和農業產業做出一些有益的事情，」 Karma3首席科學家馬丁·派克（Martin Pike）說。

儘管蒼蠅只能活大約一個星期的時間。在這期間，這些有效的[蒼蠅]育種者會產下100到500個卵。

一旦蒼蠅卵孵化出來，它們就開始將有機物質（organic matter）分解成用於飼養動物的蛋白質類物質（protein-based substance）。

目前，其營養含量中60%至65％是蛋白質，剩餘的[部分]則是碳水化合物和脂肪混合物。派克先生說這是目前許多動物的飼料中使用的大豆飼料（soybean meal）的理想替代品。

「我們想要從蠅蛹中獲得蛋白質和脂肪含量[其實]很容易，只需要一般性的食物殘渣即可，」 他說。

這種蛋白質最常用在魚飼料（fish meal）中，但是該公司正在調查它是否可以在家禽和養豬業中得到應用。

清潔營養來源

墨爾本內城區一間倉庫培育出來的黑水虻蒼蠅產下的蠅蛹。 ABC Central Victoria: Larissa Romensky

不只是產品的高蛋白質含量讓其深受歡迎，該公司還稱黑水虻蒼蠅的蛹可以大幅度降低飼料中的污染水平，因為新飼料的特別優勢是基本上講，蠅蛹有著無病毒的特性。

「它們根本不使用食物，所以它們不是疾病的載體，」 派克先生說。

這個特徵進一步在蠅蛹中顯示出來。派克先生表示蠅蛹的腸道細菌就像是益生菌，使蠅蛹成為一種清潔的營養來源。

「它可以吃進幾乎任何一種有毒細菌，[比如]通常問題頗多的沙門氏菌（salmonella）或大腸桿菌（E.coli），」他說。

「最終產品本身就天然不含任何細菌、病毒或真菌感染。」

軟體專長有助於優化系統

詹姆斯·薩克爾（James Sackl）是Karma3生物技術公司的首席執行官。 ABC Central Victoria: Larissa Romensky

派克先生和該公司首席執行官詹姆斯·薩克爾（James Sackl）承認把黑水虻蠅蛹放入有機廢物回收物中來物製造動物飼料並不是什麼新鮮事物。具有軟體開發背景的這位企業家說他們正利用自己的技能創建一個優化過的昆蟲飼養繁殖系統。

「我們將研發的系統由人工智慧來進行自動化控制。這意味著我們的系統通過收集反饋而變得越來越聰明，」 薩克爾說。

[除了]使用自動化系統和3D列印技術來設計原型[之外]，該公司還對飼料成分進行了實驗。

「我們開始在我們的飼料混合物中添加酒精廢料，因為我們發現當我們的蒼蠅對酒精進行新陳代謝後，它們的蛋白質吸收量增加了10％以上，」 他說。

儘管該公司已運作了12個月，但這兩人卻有著[更為]雄心勃勃的計劃。

「我們一心一意地專註於創建實際上是世界上最大的蒼蠅養殖場，或叫做昆蟲農場，所以我們不只是希望在未來能與蒼蠅合作，」 薩克爾先生說。

「基本上我們認為蒼蠅是未來可持續發展的一種方式。」

黑水虻蒼蠅僅能存活一個星期，在此期間，它會喝少量的水，產下卵，然後死亡。 ABC Central Victoria: Larissa Romensky

擴建計劃

雖然企業家目前在[位於墨爾本東部內城區的]克里摩尼（Cremorne）區的一個小型倉庫內運作這一項目，但是他們計劃搬到[維多利亞州第二大城市]吉朗（Geelong）附近的一個較大的隱蔽設施內。

「我們得到了市政府的巨大支持，我們也得到了當地廢物公司的支持。是的，我們將其作為[我們]許多設施中的第一個，」 薩克爾先生說。

雖然該公司目前通過提供免費的廢物收集服務，從當地企業廢物中尋找[原料]來源，但是他們希望擴大其廢物收集。

「我們希望做的基本上是獲得一個真正混合的廢物[收集]流，所以我們可以嘗試不同的廢物流，」 薩克爾先生說。

「所以我們正在與超市、醫院、學校、食品製造商、農場和農業企業等任何產生與消費者消費前及消費後食品廢物的任何地方展開洽談。

「我們有一些較大的參與者，他們致力於為我們提供廢物流。我們也希望能為這些公司開創一種可以加入的新型廢物收集服務。」

該公司希望每月能回收約50萬噸廢物。

你會吃蠅蛹生產出來的食物嗎？

儘管派克先生可以設想人們有一天會吃來自蠅蛹的蛋白質來源，但他卻說公眾的觀點會讓此舉變得舉步艱難。

「我們希望改變這一點。我們希望能夠向世人展示這不僅僅是一個稀奇事物，它也並非是一件非常糟糕或令人厭惡的事情，」他說。

「這實際上是非常酷，非常有營養的東西。」

「我們正跟澳大利亞最大的動物飼料生產商展開磋商，」 薩克爾先生說。

「有一些對此感興趣的大型生產商目前正處於與我們簽署供應協議的階段。」

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