夏季多吃這個菜，不但通血管解熱毒，還可美容養顏，你不來試試

炎熱的夏季是心腦血管的高發季節，平時除了注意解暑，注意脾氣等等多方面，還有食療也很重要，苦瓜是夏季不可多得的一種蔬菜，苦瓜維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用，還具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的作用。木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。平時多吃一些多多益善，還很簡單哦。

材料。

苦瓜，木耳，醋，生抽，鹽，香油。

做法。

1，木耳泡發，切塊。

2，瓜切片。

3，一起放入到碗里。

4，加入醋，生，鹽，香油。

5，拌勻即可。

峰兒話語。

苦瓜也可以焯水再拌，但是沒有這樣吃到嘴裡脆嫩。

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