香辣烤雞，連骨頭都不放過，外焦里嫩，不用上肯德基就可自己做

【雞肉食品價值】

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

【用料】：子雞半隻500克左右。

【輔料】：燒烤粉、辣椒粉、黑胡椒粉。

【做法】：

1、將雞洗乾淨瀝干水，然後在雞里外都抹上鹽，腌制30分鐘以上。

2、然後再將燒烤粉、辣椒粉、塗抹在雞上，塗抹均勻。

3、在雞上面淋上油，然後放入微波爐，選擇烤雞檔，開始 烤。

4、烤15-20分鐘後翻一面繼續烤，烤30-40分鐘即可。

5、最後在烤雞上面灑上黑胡椒粉，外焦里嫩的烤雞就完成了。

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