饅頭的兩種獨特食譜你吃過嗎

饅頭可以作為一種主食，是非常受大家認可的一種綠色食材，吃饅頭有益健康，因為饅頭屬於粗糧，通常情況下，我們會直接把饅頭用來食用，其實饅頭還有其他的一些吃法，做成一些獨特的食譜是非常不錯的，下面我們就來詳細的了解一下。

大棗饅頭

原料：準備兩斤麵粉，十五克發酵粉，一斤水，小蘇打適量，大棗，枸杞適量，嗆入生麵粉五百克。

1、先用一百克的水加酵母活化一會，倒入兩斤麵粉中揉成麵糰發酵2個小時。

2、發好的面坯加入小蘇打揉勻，在嗆入500克生麵粉揉透。醒一會。

3、醒好後分割滾圓相等的小麵糰，醒一會後用手輕輕捏起麵皮把大棗放進麵糰上。醒一會。

4、把做好的麵糰放入鍋中大火蒸20分鐘，鍋的四周最好圍上毛巾，讓饅頭一氣呵成。

5、20分鐘後關火悶3-5分鐘在揭鍋。

功效：食用大棗饅頭可以滋養脾胃，補血潤燥。

炒饅頭

原料：饅頭(硬一點)，小蔥幾根，蒜，雞蛋。

調料：鹽，蘑菇精，五香粉，油。

1、先把饅頭切小塊，香蔥的蔥白和蔥葉切小分開放，蒜剁末；

2、將熱鍋放油，將雞蛋炒好備用；

3、留底油，放入蒜末蔥白碎一起爆香鍋後，放入饅頭快，加少許的五香粉一起翻炒；

4、帶饅頭變色，表面焦黃的時候，加入蔥葉翻炒兩下後加入炒好的雞蛋，再加入鹽和蘑菇精調味，翻炒均勻即可出鍋。

功效：食用炒饅頭可以讓胃口得到提升，可以作為開胃的小吃。

以上介紹的這幾種饅頭的吃法是非常具有特色的，不僅讓饅頭保留了原來的營養，而且口感上面提升了很多，吃起來非常的鮮香美味，不僅能夠享受到別樣的風味，而且能為健康提供一定的幫助，平時喜歡吃饅頭的朋友不妨參照這些做法進行製作。

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