隨著季節挑選愛吃的蔬果自己動手做，既健康又安全
果醬用途多多，可以抹麵包，還可以做冰沙、水果茶，是一般家庭的常備食品。其實果醬做法簡單，隨著季節挑選愛吃的蔬果自己動手做，既健康又安全。
捲起袖子自己做果醬，不難喔！
如果擔憂市售果醬安全問題，不妨自己動手做果醬，不但簡單，而且更健康。
自己做葡萄果醬。
《 當令水果做果醬最健康 》
其實果醬做法簡單，還可以隨著季節、以當令蔬果製作，既健康又安全 。目前是桑椹產季，將桑椹及冰糖以2：1比例放入鍋中煮沸後轉小火、汁液呈濃稠狀即可熄火，不但桑椹汁可飲用，瀝乾的果渣還可做果醬，加入蘋果丁、麥芽糖、檸檬汁及冰糖熬煮收汁冷卻就完成了。
葡萄果醬也超簡單， 將葡萄放入果汁機打汁，不必去渣、直接倒入鍋中 ，以中火熬煮，邊煮邊攪拌，再加入適量冰糖熬煮約1小時，葡萄汁愈來愈濃稠，熄火前10分鐘轉為大火，熄火後冷卻即可。
自己做芒果果醬。
《 利用微波爐也能做果醬 》
芒果是夏季最受歡迎的水果之一，芒果醬可烘焙甜點，還可做冰沙、水果茶；鍋里先倒入椰子汁及細砂糖煮至融化，再加入芒果丁及椰肉丁，以小火煮20分鐘，最後倒入伏特加煮約5分鐘即可。
此外， 做果醬不一定得慢慢熬煮，利用微波爐也能快速做果醬 ，以草莓醬為例，將草莓（或其他水果）切塊後放入深碗中，加入比草莓重2~3倍的砂糖，滴入適量的新鮮檸檬汁，覆蓋保鮮膜，放進微波爐加熱5分鐘，等草莓變得濃稠，就大功告成了！
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