菜市場=百姓的大藥房，食材巧妙搭配變補腎葯

補腎菜可謂五花八門，種類繁多，但是並不會產生立竿見影的功效，所以最佳的方法就是從飲食生活著手，合理搭配。下面小編就為推薦幾款很棒的補腎菜，希望能幫助到你。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8-10粒。

用法：兩樣材料同入一杯，開水泡5分鐘後飲用，飲盡可反覆加水泡飲至無色無味後食參。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。

食物補腎方法

一、鵪鶉玉米

原料：鵪鶉3隻、玉米仁150g、松子仁50g、熟豬肥膘50g、雞蛋清1個、黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。

做法：先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗凈；將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻；松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出；將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用；炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油；原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻。撒上松子仁即成。

特點：色亮味美，補益五臟，壯腎補腎。

二、鮮蝦燴韭菜

原料：鮮蝦250克、鮮嫩韭菜lOO克、精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。

做法：先將鮮蝦洗凈，去殼取蝦仁；韭菜揀好洗凈，切成3厘米長的小段；炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好；再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。

特點：蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯腎。

三、木瓜海帶烏雞湯

原料：木瓜半個、海帶50克、烏雞半隻、党參2隻。

做法：木瓜除子去皮，海帶洗凈切塊，烏雞剁成小塊，放入鍋中加水文火慢燉，2小時後出鍋，加食鹽4克。

特點：這道湯以木瓜、海帶理氣散結，以烏雞滋補肝腎，党參補氣以助木瓜理氣之功。

四、羊腎和乳粉

原料：乳粉20克、羊腎1隻。

做法：將羊腎剖開，清洗乾淨，挖去白色筋膜和臊膝，放在鍋內，加入清水；加熱燉煮30分鐘左右，以羊腎煮熟為度；兌入乳粉，空腹食用。

特點：補精添髓，溫腎益氣。用治下焦虛冷，不堅挺不舉，腳膝無力。

五、豬腎粥

原料：豬腎100克、粳米100克。

做法：將粳米淘洗乾淨備用，將豬腎剖開；挖去白色筋膜和臊腺，清洗乾淨，放入鍋內，加入清水，煮沸成湯；將粳米倒入豬腎湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度；也可酌加少量食鹽、味精、生薑等調味品，供早晚餐食用。

特點：補腎益氣，澀精止遺。用治腎氣虛弱，不堅挺，不持久，遺精，腰膝酸軟。

飲食健康腎才好

涼拌海蜇

將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘後撈出瀝干，動作一定要快，否則，口感會變得很硬黃瓜一半切絲，另一半切片點綴擺盤用.把黃瓜絲放入海蜇絲中，加醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，香油攪拌均勻即可

涼拌海帶芽

蒜泥，辣椒丁，糖，醬油，麻油，白醋攪拌均勻後成腌醬。將冷水泡開的海帶芽用熱開水稍微沖泡過，最後把腌醬倒入混合均勻的海帶芽和洋蔥絲中，食用前撒上一點芝麻。

涼拌海帶絲

干海帶泡水10分鐘後洗凈，放在電飯煲上蒸30分鐘。過冷水切絲裝盤。鍋下調和油5成熱時，下花椒、剪段的干辣椒爆香，改中火加蒜末拌炒後到醋、醬油、鹽、味精、麻油調成汁熄火，直接倒進裝盤的海帶絲里攪拌即可。

涼拌燕麥筋

將燕麥筋提前泡發約2小時；木耳提前泡發約1小時；洗凈後，取一大碗將以上兩種食材混合；加入涼拌汁後拌勻，加入香菜即可；沒有涼拌汁的話，可用鹽、白糖、雞精、少量陳醋和香油一起攪勻即可。

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