茶葉蛋，不僅要吃的起，還要會做！
餓了的時候
來一枚茶葉蛋
捧在手心裡燙燙的
還特別抵飽
還記得當年那位說「大陸人吃不起茶葉蛋」的台灣教授嗎？最近，他要來大陸賺人民幣了！
「茶葉蛋」教授要來大陸開講座的消息一經曝出，立刻引起網友的熱烈討論。有網友調侃道，用茶葉蛋來付演講費吧！畢竟那麼貴！茶葉蛋因此再次被推到了風口浪尖。
我們都知道
茶葉蛋在我們的生活中是非常常見的小吃
物美價廉，老少皆宜，自帶煙火氣息
自己做茶葉蛋，乾淨又健康
做法雖然簡單
但是了解了一些小技巧做出來會更好吃哦！
咱不僅吃得起茶葉蛋，還會做呢！
原料：雞蛋400克（約8個），紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50毫升，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30毫升。
做法：
1、鍋置火上，放入雞蛋和清水，水剛剛沒過雞蛋即可。待水沸騰後再煮5分鐘；
小提示：生雞蛋一定要冷水入鍋，不然等水開後再放下去你會收穫一碗蛋花湯
控制好時間可以讓雞蛋不會煮那麼老哦！
2、用鐵勺輕輕敲碎蛋殼（不要用力過猛，咱還是看顏值的！）
如果希望更加入味，可以將蛋殼剝去，再用刀在蛋白上輕輕划上幾刀
3、加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥，燒沸後，繼續用中火燒10分鐘左右即可關火。關火後再燜一會味道更好哦！
（圖文信息均來源於網路）
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