這兩個月，全家人必吃的菜，腫瘤醫生都推薦，小病都不慌了

夏天一個人讓人煩躁的季節，大熱天吹空調容易生病，吃東西容易細菌感染，有什麼辦法可以緩解這些嗎？其實是可以的，中醫上曾經流行過一句話，我覺得應用到這裡最為合適，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。全家人都必吃的菜，就是姜，民間之古就有「生薑治百病」之說，為何姜有如此的效用呢？

生薑

首先說一下姜的主要成分，它含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。在炎熱的夏天，特別是三伏天，姜可以起到興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀，另外還可以增加食慾，夏季的作用尤為明顯。

姜

很多人喜歡吃隔夜飯，7~8月份細菌生長繁殖異常活躍，很容易就會出現食物變質，如果吃的東西一旦被污染就會引起急性腸胃炎，如果適量的吃生薑或用乾薑沖泡後喝掉，就能起到預防的作用。有研究表明，生薑能起到抗菌作用，尤其是對沙門氏菌效果明顯，還能殺滅口腔致病病菌和腸道致病菌的作用。

姜

大熱天空調是少不了的，即使沒有空調風扇也不能停，由於室內外溫差，很容易就會引起感冒，如果這個時候喝點薑糖水，會有助於驅逐體內的寒氣。中醫認為生薑能「通神明」，就是提神醒腦，而且在夏天容易中暑，用薑汁一杯灌下，病人也會很快醒過來，對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當吃點生薑湯大有裨益。

生薑

吃薑也需要講究，很多人喜歡把皮去掉，其實這樣並不能發揮姜的整體功效，一般的情況下洗乾淨切絲或者切片就可以了。而有的人是不能多吃的，比如說胃潰瘍、糖尿病、肺結核等等，生薑它性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃，我們可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

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