很多人喜歡吃茄子，怎麼做才好吃呢？
想把茄子做的好吃是非常考驗功力的，茄子費油，但是綿軟多汁，配上合適的調味料才能做出它的美味，現在教你做一道蒜蓉茄子，好吃又下飯。
材料：長茄子，大蒜，辣椒，蔥花，耗油，生抽，鹽，油
步驟：
1. 長茄子洗凈，從中間切開，分二至三段切成細條，入蒸鍋蒸15至20分鐘，把茄子蒸軟。
2. 大蒜切成末，鍋內加油燒熱，放入蒜末爆香、加入蚝油、生抽、鹽調成蒜香汁兒。
3. 將調好的蒜香汁和茄子拌勻，撒上蔥花和辣椒末即可。
帶著蒜香的茄子，十分下飯，老公表示能一口氣吃下三大碗白飯！
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