不是牛油果難吃，是你不會挑

今天小編給大家介紹牛油果怎麼保的以及怎麼催熟的小技巧，讓你們吃得更歡樂些~

01

-牛油果的保存方法-

牛油果成熟後，對半切開，把核去掉，用檸檬汁塗抹表面，然後用塑料袋包好，放到冰箱冷凍。還能跟圖裡一樣，在塑料袋上寫好儲存日期，方便日後查啊。

對小編這種有囤積癖好的人來說，寫日期是必須的，不然很容易弄混淆哪些是過期的，哪些是還能吃的。

可以用破壁機或攪拌機把牛油果跟檸檬汁打成汁，倒進冰格里冷凍。

02

-牛油果切開一半後的保存方法-

和切碎的洋蔥一起放在密封盒裡。

洋蔥散發的二氧化硫，能防止牛油果氧化。別擔心，洋蔥不會影響牛油果的氣味。

在牛油果表面塗抹橄欖油。

橄欖油隔絕了空氣，能減緩氧化。

03

-牛油果立刻變熟的辦法-

用錫紙包住牛油果，烤箱200華氏度（約90攝氏度）烤10分鐘。原本硬邦邦像石頭一樣的牛油果，就可以吃啦。

用塑料袋把牛油果和香蕉或者蘋果一起包起來，蘋果和香蕉含有的乙烯，能催熟各種水果和蔬菜，當然也包括牛油果。

04

-怎麼挑牛油果？-

還有很多小夥伴留言說，不知道怎麼挑牛油果，什麼樣的才是好牛油果。這裡我也分享兩點個人經驗。

首先看外觀，好的牛油果應該是暗綠色的，表面粗糙不平，拿在手上沉甸甸，不要選那種表面比較平整光滑的。

其次是看果蒂這個部分的顏色，像這樣黃色的就是好牛油果。如果太綠，說明還不熟；如果已經出現黑色斑點表示快壞了，也不要買。

05

-牛油果的妙用-

當乳製品

喜歡烘焙又想做得健康一些？可以用牛油果代替黃油來做布朗尼、馬芬、曲奇什麼的喲。

做醬料

上周跟大家介紹過十種常用醬料，如果你吃膩了紅醬和白醬意麵，可以用牛油果和檸檬做個清新的醬料哦~

除了食用，牛油果還可以用來製作發膜什麼的，詳細可回看上次那篇哦。

最後必須提醒一句，牛油果的核挖出來之後別丟呀，那可是種子呢。一半泡水裡，一半在空氣里，可以種出牛油果樹呢！

你問我什麼時候能結出果子？可能要3-4年哦，慢慢種吧哈！

註：(本篇由小編進行網路整理，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫本人，本人會第一時間刪除處理!)

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