鹿鞭滋補又好喝？鹿鞭泡酒配方大全必須收藏

鹿鞭的功效與作用

鹿鞭，中藥名。又名鹿腎，鹿沖。為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。宰鹿後，割取陰莖及睾丸，除凈殘肉及油脂，固定於木板上風乾即成。

以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、乾燥者為佳。《四川中藥志》：性溫，味咸辛，無毒;入肝、腎、膀胱三經;治陽痿，腎虛耳嗚，婦人子宮寒冷，久不受孕，慢性睾丸發炎。但素體陽盛者慎服。鹿鞭使用方便，可泡酒，製作葯膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。

性味歸經

味甘、咸，性溫。歸肝、腎、膀胱經。

功效主治

補腎精，壯腎陽，益精，強腰膝。主治腎虛勞損，腰膝酸痛，耳聾耳鳴，陽痿，遺精，早泄，宮冷不孕，帶下清稀。

藥方選錄

①治五勞七傷，陽氣衰弱，益氣力：鹿腎一對（去脂膜，細切），肉蓯蓉二兩（酒浸一宿，颳去皺皮，切），粳米二合。先以水二大盞，煮米作粥，欲熟，下鹿 腎、蓯蓉、蔥白、鹽椒，食之。（《聖惠方》鹿腎粥）

②治腎氣損虛，耳聾：鹿腎一對（去脂膜，切），粳米二合。於豉汁中相和，煮作粥，入五味，如法調 和，空腹食之;作羹及入酒並得食之。（《聖惠方》鹿腎粥）

③治陽痿，早泄，以及體倦乏力，精神不振：鹿鞭2具，白酒1000毫升，將鹿鞭洗凈，溫水泡軟，去掉內膜，切成細片，再放入白酒中浸泡1個月，即可飲服。每日2次，每次10-15毫升。（《食物與性保健》鹿鞭酒）

④治陽痿，宮寒不孕：：鹿腎1具，補骨脂30g，肉蓯蓉30g，枸杞30g，韭菜子15g，巴戟天15g。共研為末，製成9g蜜丸。每服1丸，日服2次。（《東北動物葯》）

⑤治婦人血虛，腰膝酸痛，不能受孕者：鹿腎熬膠，與阿膠攛入服之。

鹿鞭泡酒的配方

九鹿鹿鞭,海狗鞭,驢鞭各50克,熟地120克白朮，枸杞子，鎖陽各30g，山藥,茯苓,人蔘,肉蓯蓉,淫羊藿,菟絲子,澤瀉,車前子，當歸，補骨脂，首烏各20克等27味藥材

鹿鞭：補腎精，壯腎陽，益精，強腰膝。主-治腎虛勞損，腰膝酸痛，耳聾耳鳴，陽-痿，遺-精，早--泄，帶下清稀。

海狗鞭：海狗鞭主要有四大藥用功能：

其一、壯陽滋陰、補腎益肝、調節內分泌。其鞭性平，入肝補腎。適用於因腎陰虧損、腎陽不足等腎虛症所引起的陽-痿、早-泄、性-功能低下以及失眠多夢、頭暈健忘、腰酸膝軟、神經衰弱及免疫功能低下等症；

其二、補血益氣。海狗鞭中的血紅蛋白及血色素含量極高，適用於血虛氣弱者；

其三、養顏美膚。海狗鞭中含有大量粘性蛋白，具有延緩衰老，保持肌膚彈性和水分的功能；

其四、強筋壯骨。海狗鞭為補腎珍品，腎強則可強筋壯骨。

驢鞭：強陰壯筋,治陽-痿，筋骨酸軟，氣血虛虧，婦女乳汁不足。

熟地：補血養陰，填精益髓

白朮：補脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安。

枸杞：養肝，滋腎，潤肺,補虛益精，清熱明目

鎖陽：補腎潤腸。治陽-痿，尿血，血枯便秘，腰膝痿弱

山藥：健脾胃、益肺腎、補虛嬴。治食少便溏、虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴。

茯苓：水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠

人蔘：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智

肉蓯蓉：補腎陽；益精血；潤腸道。主腎陽虛衰；精血不足之陽-痿；遺-精；白濁；尿頻餘瀝；腰痛腳弱；耳鳴目花；月經衍期；腸燥便秘

淫羊藿：補腎壯陽，祛風除濕。治陽-痿不舉，偏風不遂，小便淋瀝，筋骨攣急，咳嗽，病後青盲，虛火牙痛，半身不遂，腰膝無力，風濕痹痛，四肢不仁。

菟絲子：菟絲子味辛甘，性平，入肝、腎二經。具有補腎益精、養肝明目、安胎的功效。可用於腰膝酸痛、陽-痿、早-泄、遺-精、遺尿、尿頻餘瀝、耳鳴、頭眩眼花、視力減退、先兆流產、帶下等症。

澤瀉：利水滲濕；泄熱通淋。主小便不利；熱淋澀痛；水腫脹滿；泄瀉；痰飲眩暈；遺-精。

車前子：清熱利尿，涼血，解毒。主治熱結膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。

當歸：血虛諸證；月經不調；經閉；痛經；症瘕結聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痹；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢後重；癰疽瘡瘍；跌扑損傷。

補骨脂：補腎壯陽，固精縮尿，腎虛腰痛，小便頻數，小兒遺尿，腎漏，溫脾止瀉，納氣平喘

首烏：養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；鬚髮早白；耳鳴；遺-精；腸燥便秘

鹿鞭還可以這樣吃

鹿鞭壯陽湯

[處方來源] 《四川中藥志》

[配方] （10份） 鹿鞭二條 枸杞子15個 菟絲子30克 狗腎100克 巴戟9克 豬肘肉800克 肥母雞800克 紹酒50克 胡椒粉 花椒 食鹽 生薑 蔥白各適量

[效用] 此湯效用與上方大體相似，惟方中鹿鞭與狗鞭溫腎壯陽之力較牛鞭為強，更具有溫腎壯陽、補血益精之功。適用於前方證而見陽痿、遺精較明顯的患者。

[製作工藝]

1、鹿鞭用溫水發透，約10—12小時，中途需換幾次溫水，颳去粗皮雜質，剖開再颳去裡面的粗皮、雜質，洗乾淨切成3厘米的段，狗腎用油沙炒炮，溫水浸泡後刷洗乾淨，漂30分鐘。

山藥潤軟切成2公釐厚的瓜子片，枸杞揀凈雜質，巴戟和菟絲子一起用紗布包好。

2、母雞肉切成約長3厘米、寬1.2厘米的條塊。豬肘刷洗乾淨，鑷凈殘毛。姜、蔥洗凈泥沙待用。

3、鍋內注入清水約1500毫升，放入姜、蔥、紹酒和鹿沖段，用武火煮15分鐘，撈出鹿沖，原湯不用。此法再反覆兩次。

4、砂鍋內摻入清水適量，放入豬肘、雞塊、鹿沖、狗腎上爐用武火燒開，除去泡沫，加入紹酒、大蔥、花椒、用文火燉約1.5小時，除去姜、蔥，將豬肘肉取出另作其它用途，再將山藥、枸杞子、巴戟、菟絲子、食鹽、胡椒粉、放入鍋中，改用旺火燉至山藥肥糖汁濃。

5、用湯碗一個，先撈出淮藥鋪底，上盛雞肉塊，再擺上鹿沖，隨後加入原湯即成。

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