這個菜耐熱耐寒又好吃，種一棵在陽台，爬三米長好美！

木耳菜，又叫做豆腐菜，葉片肥厚，富有彈性口感好，吃起來滑溜味美。而且它特別容易種，很適合種在窗檯和封閉陽台。又耐熱又耐寒，夏天也能長勢特別好。種一盆能吃好多次，兩種種植方法都很簡單迅速：

先把種子用清水泡24小時，把上面的白沫去掉。然後放在濕紙巾上，看到長出小根來，就可以種到土裡了。

種到花盆裡之後，看到表面土幹了就澆水。發芽還是挺快的。

簡直長的特別迅速，葉子大的像扇子，把嫩葉子掐下來吃，可以做湯菜，爆炒，涼拌等等，口感柔嫩軟滑。

搭個簡易支架或者繩子，能順著架子爬幾米長，長得真好看，造型特別美，和綠蘿常青藤媲美。

還有一種種植方法，比播種來的更快速。那就是剪枝扦插。買回來的木耳菜，吃掉葉子後，杆子留下來，在水裡泡上五天。

五天後種到盆里。就會長出根來。

二十天就可以吃了，長了很多嫩葉嫩枝子，掐葉子能摘一盤子。

吃完一茬葉子之後，立即施肥，可以用水稀釋腐熟的餅肥，澆灑上去，過幾天，側枝上的嫩葉又長起來了。又可以吃一茬了。

開花了之後還可以留種子。就算來不及留種子，拔掉之前，落下的種子掉到花盆裡，第二年還能自己長出許多小苗來。去年菜盆里種的木耳菜開花結種子後拔掉了，結果今年自己竄出來幾棵苗，沒有澆水施肥，長勢異常的迅速，

文字編輯原創，圖片來源網路

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