這幾種食物醫生從來不放在冰箱里,不僅有毒嚴重還致癌!
在使用冰箱的時候,一定要掌握好使用常識,不僅保證延長冰箱的使用壽命,更能吃到新鮮健康的食物。現搜集了一些冰箱內存儲食物時需要注意的問題,哪些食物不能放進冰箱?
【水果類】
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
熱帶水果由於害怕低溫,不適宜放在冰箱里,如果冷藏,反而會「凍傷」 水果,令其表皮凹陷,出現黑褐色的斑點,不僅損失營養,還容易變質。未熟的水果,則更不能放進冰箱,否則很難正常地成熟起來。正確的方法是,避光、陰涼通風處貯藏。
【蔬菜類】
西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
黃瓜青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。
葉子菜
因為它冷藏後比較容易爛. 最好不要挨著冰箱放。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
南瓜適宜在10℃以上存放。
【零食類】
巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說,儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時,可先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
【食物類】
火腿
若將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,火腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。
麵包
麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合, 而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
魚 不能放太久
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到 -20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。因此,冰箱中存放的魚,時間不宜太久。
【其他】
中藥
不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性,所以對一些貴重的藥材,如 人蔘、鹿茸、天麻、党參等,若需長期保存,可放在一個乾淨的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。
吃剩的月餅
月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製,並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。儘管對於有些品種的月餅來說,放入冰箱可以延長其保質時 間,但還是會影響其風味。這是因為,月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化,並變得柔軟,而在低溫的條件下,熟化了的澱粉會析出水分,變得老化(也就是「返 生」),使月餅變硬、口感變差。
※這幾種食物最容易致癌,人們還傻傻的排隊購買!
※致癌?不致癌?它處在灰色地帶
※央視曝光:將它當零食的南方人卻不知他又強致癌風險!
※致癌的中藥,為啥老祖宗用了幾千年沒事兒?
※生活中這四個壞習慣比吸煙還致癌,很多人不知道還經常在做
TAG:致癌 |
※這三種食物放進冰箱有毒且致癌?現在看還不晚
※這幾種食物不能放冰箱里,拿出來容易壞,很多人還在犯這種錯!
※別什麼都放冰箱,這幾種食物不僅不保鮮,放冰箱還有損健康!
※嚇傻!這三種食物放進冰箱有毒且致癌?現在看還不晚
※這兩種食物不能放冰箱里,否則癌症就離你不遠了,毒性太大了!
※這兩種食物不能放冰箱,否則癌症就離你不遠了,毒性太大了!
※這兩種食物不能放冰箱里,否則癌症就離你不遠了
※這4種「食物」吃不完寧願倒掉,也不能放冰箱,很多家庭還在犯!
※不是所有食物都可以放冰箱的,這五種食物放冰箱嚴重可導致中毒身亡!
※冰箱里打死也不能放這3種食物,尤其第一種,不壞也得扔掉!
※這4種食物就別放在冰箱了,很容易致癌,你還在放嗎
※專家提醒:這5種食物不要再放冰箱了,不然渾身都是致癌物!
※冰箱保鮮里不能放這幾種食物,不保鮮還變質,可是好多人還在放
※四種剩菜,即便放在冰箱里,也要扔掉,它們的危害不僅僅是致癌
※不要再犯錯了,這幾種幾種食物是不能放入冰箱的!
※這5種食物,寧可扔掉也不要放冰箱,還有人傻傻這麼做!
※冰箱可不是「萬能物」,這幾種好吃的不能隨便放,小心有毒不能吃
※幾種常見的食物,放冰箱就等於是毒藥,很多人傻傻不清楚還在吃!
※還不把這些食物從你冰箱取出來?不保鮮且適得其反,多數人經常放
※這幾種食物別放冰箱里,尤其第2種,可能有致癌的危險隱患!