肝臟最害怕這五種食物，想要肝臟健康不得癌，多吃這幾物即可

人們喜歡叫自己心愛的人為「心肝寶貝」，但對待肝臟時，很多人不見得那麼上心。肝臟是身體的「勞模」，每天負責所有食物的代謝分解，出現病痛也悶不吭聲，加上現代人各種不良習慣對肝臟進一步摧殘，讓肝臟很受傷。在飲食上，每個人一定要注意，下面這五種食物是肝臟最害怕的，一起來看看都有什麼？

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肝臟最害怕這5種食物：

1、吃得太油膩

脂肪其實是肝臟必不可少的營養素，但是過多脂肪會「圍堵」肝細胞，使其難以獲取血液中的營養，最終缺血壞死。

脂肪在肝臟體重5%以上就是輕度脂肪肝，10%以上為中度，25%以上為重度，嚴重者還會進展為肝硬化、肝癌。

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2、為了應酬總喝酒

酒精由肝臟負責分解代謝，然後轉化為乙醛、乙酸，最後分解為二氧化碳和水。

代謝產物乙醛會損害肝細胞，誘發酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化。每天喝25ml高度酒就會損害肝臟。

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3、暴飲暴食

暴飲暴食容易造成體內自由基增加，如果自由基多到肝臟應付不過來，它就會不堪重負地倒下。

4、不吃早餐

不吃早飯會傷害肝臟的鄰居——膽囊。

肝臟全日無休地分泌膽汁，吃過早餐後，膽囊才能把濃縮一夜的膽汁隨著膽固醇排出體外，否則可能形成膽結石。還要記住，早上不要吃太油膩的東西。

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5、吃霉變食物

發霉的玉米、大豆、花生等食物會產生黃曲霉素，這種致癌物對肝臟有很強毒性，會造成肝細胞受損、變性甚至壞死，是肝癌的主要誘因。

以下五種食物最養肝，大家可以多吃：

1、草莓。

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

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2、柑橘。

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨。

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

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4、李。

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿。

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

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