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夏天不可多得的瘦身菜,抑癌抗瘤治便秘,這做法最有味!

滑溜溜的木耳菜是我家裡人很愛吃的,木耳菜肥嫩多汁液,口感清甜。木耳菜既能用來烹炒或涼拌,還可以用來燒湯之類的做法。木耳菜最好吃的做法就要熟用豉油和蒜粒一起炒著吃了,做法簡單用料少,味道香濃價格還便宜。2元一斤的木耳菜,一般可以炒兩盤子。

豉油木耳菜的做法,食材:木耳菜250克、油10克、蒸魚豉油15克、鹽3克,大蒜、辣椒。用蒸魚豉油來炒木耳菜,既能增加菜的鮮香還不用單獨放鹽調味。

做法:把木耳菜用淡鹽水清洗浸泡後撈出,揪成小段。

大蒜切成小粒,辣椒切碎。夏天做菜放一些大蒜既提味還能預防腸道疾病的發生。

鍋里倒入油燒熱,放入辣椒碎烹炒出香味。

然後倒進蒸魚豉油小火翻炒燒成味汁,

倒進清理好的木耳菜,快速翻炒。木耳菜比較細嫩不易久炒,看到木耳菜稍微顏色就可以。

撒入切好的蒜粒,快速翻炒均勻關火出鍋。這道菜做法簡單,味道微辣咸香,很是適合夏天食用。木耳菜含有多種維生素和纖維素,礦物質及胡蘿蔔素,常吃補血排毒,營養豐富熱量低是很好的減肥食材。

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