三伏天是養肝的好季節，3種食療法養好肝臟！

三伏天這個季節比較適合養肝，而且保護好肝也是非常重要的，還可以防範很多疾病的發生。相信還是會有很多人不知道怎麼養肝，其實養肝的方法有很多，能不能根治就要看你了不了解肝臟。俗話說的好知己知彼方能百戰百勝。你要了解它才能根治它。讓我們一起來了解一下吧

肝部有什麼作用呢？

肝臟具有解毒的功效，它的解毒功能還分為四個方法，第一個就是分泌作用：有些重金屬如汞是來源於腸道的細菌，這種會隨著膽汁分泌而排除；第二個吞噬作用：在肝臟受損時人體是容易出現中毒或是病毒的感染，然而肝細胞含有大量的枯否氏細胞，這種細胞有很強的吞噬能力，起到了吞噬病菌從而保護到肝臟；第三個是化學方法：氨是一種有毒的代謝產物，它的解毒主要是通過在肝內合成尿素，隨尿排出體外。有毒物質與葡萄糖醛酸、硫酸、氨基酸等結合可變成無毒物質；第四個是蓄積作用：有些物質會蓄積在肝臟內，例如：寧、嗎啡等生物，然後肝臟就會以小量的形式釋放這些物質，從而到達減少中毒的情況。

知道了肝臟的作用就需要注意飲食了，這樣肝臟才會棒棒的，一起來了解了解吧！

1、燕窩銀耳瘦肉湯

材料：燕窩20g，銀耳20g，瘦肉50g。

做法：把瘦肉洗乾淨再切成小塊，放到鍋中再加入清水l000毫升，把燕窩跟銀耳都放入鍋中開大火煮開，把飄起來的泡沫撈起倒掉，再加入黃酒、食鹽，溫火煮20分鐘，熬出問道就可以出鍋了。

功效：具有補益肝腎。適用於肝癌患者，還有肝腎陰虛型，胸脅刺痛，腰膝無力，形體消瘦的人。

2、自製護肝茶-杜仲甘菊茶

材料：取狹基線紋香菜茶,枸杞,菊花,桑葉,決明子,重瓣紅玫瑰,杜仲雄花,葛根,蕎麥,玫瑰茄,甘草各5g。

做法：把上述材料洗凈，切段，烘乾炒製成茶；每日取3~5g制好的杜仲甘菊茶，用沸水沖泡，3分鐘之後即可飲用。

功效：具有排肝毒、預防肝損傷的功效。狹基線紋香菜茶：入肝經，保肝，清肝毒，預防肝損傷。最常用在需要去肝毒的病患身上，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

杜仲雄花:杜仲雄花中的桃葉珊瑚甙具有明顯的護肝活性，能促進肝細胞的再生，能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的複製，同時還具有較強的抗菌作用，是一種天然抗菌素。

3、紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚，白木耳15g，黑木耳15g，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：將黑、白木耳洗凈浸泡後，切成條狀備用。大棗洗凈(剖開)備用。姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

結束語：通過上文的閱讀相信大家對於吃什麼食物跟知道了肝臟的作用，就要保護好自己的肝臟，所以生活中當我們的肝臟出現問題的時候，我們一定要學會利用食療法進行相關的調理，才有利我們的健康。

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