雞蛋這麼做,孩子天天守著吃飯!
雞蛋含有豐富的蛋白質和、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D等營養物質,是媽媽們給孩子做飯的常用食材。不過,大多數人最常用的雞蛋做法就是煮和煎,孩子們都吃膩啦。快來看看下面的雞蛋做法,給孩子換個口味吧!
01
蔬菜瘦肉雞蛋餡餅
原料:雞蛋,切碎的甜椒,切碎的洋蔥,炒熟的瘦肉丁,切碎的菠菜,鹽,胡椒粉,植物油
預熱烤箱至150°C,在烤盤上放置一些餡餅模,並在餡餅模上刷上一層植物油。
在鍋中加入植物油燒熱,加入切碎的甜椒椒和洋蔥,炒2至3分鐘,再加入肉和菠菜,再加上食鹽,炒熟。往每個餡餅模中加入一湯勺炒好的餡料。
2. 取出一個中等大小的碗,將雞蛋打進去,加入鹽和胡椒,用筷子或者打蛋器打勻。然後淋在餡料上。
3. 把烤盤放入預熱好的烤箱中烤制23到25分鐘,取出。用一根牙籤把餡餅取出放入盤中即可食用。
02
土豆瘦肉煎蛋
原料:雞蛋,瘦肉,土豆,胡椒粉,香蔥,植物油、麵包屑
1. 鍋內加水放入土豆,將土豆煮熟。煮土豆的同時將雞蛋煮熟,瘦肉切末炒熟。
土豆煮熟後剝皮,碾成土豆泥,在土豆泥中加入炒好的瘦肉末,食鹽,胡椒粉,香蔥攪拌均勻。
2. 將煮熟的雞蛋剝殼,在雞蛋外面均勻地裹上一層1cm厚的土豆瘦肉泥。
3. 在裹好的雞蛋外面滾上一層麵包屑。
4. 平底鍋內放入適量植物油燒熱,放入雞蛋小心煎制,直到外殼酥脆。
5. 根據口味配上辣椒醬或者番茄醬味道更好哦!
03
迷你雞蛋玉米杯
原料:雞蛋,玉米餅,甜椒,蔬菜(根據自己的口味選擇),牛奶,鹽,胡椒粉
烤箱預熱到150度,烤盤內擺好圓形烤模,並在烤模上刷上一層植物油。玉米餅切成合適大小的圓形,放入烤模中。
2. 雞蛋打入一個碗中,加入適量的牛奶,切碎的蔬菜,甜椒,鹽,胡椒粉,拌勻。把拌好的混合物倒入烤模中。
3. 把烤盤放入預熱好的烤箱中烤制20分鐘,取出即可食用。
04
香蕉雞蛋煎餅
原料:雞蛋,香蕉,鹽,植物油
雞蛋打入一個碗中,加入適量食鹽,攪勻。
2. 香蕉剝皮,香蕉肉碾成泥。
3. 把蛋液倒入香蕉泥中,拌勻。
4. 在平底鍋中放入適量植物油燒熱,把雞蛋香蕉混合物用小勺舀一些放入平底鍋中煎熟即可食用。
05
蔬菜雞蛋卷
原料:雞蛋,切碎的蔬菜(可自選口味),切碎的洋蔥,切碎的香蔥,鹽,胡椒粉,植物油,牛奶
準備食材,蔬菜、洋蔥、香蔥切碎。
2. 將雞蛋打入一個碗中,加入切碎的蔬菜,洋蔥和香蔥,再加上食鹽,胡椒粉,牛奶,拌勻。
平底鍋燒熱,在鍋底均勻地刷一層植物油。將蛋液倒入平底鍋並抹勻。
3. 用筷子將煎好的蛋餅捲起來,做成蛋卷。
4. 取出煎好的雞蛋卷,切成方塊狀即可食用。
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